四如春食府 位于石✊泉路上 普陀人民引以为豪的点心店！ 上一回来还是五年前，感叹时光飞逝 生意一如既往的好，无论几点来，几乎都是满座，用餐时间更是排队到门外 冷面＋辣肉浇头 听说四如春的冷面是魔都一绝，之前没有点过，这次算是特意来尝，面条软硬适中，酸甜咸味都很平衡，爽滑的质感滑溜溜的。搭配辣肉，肉丁不小，甜中带辣，入味三分，记得把辣油一起拌进去，米道好极了 锅贴 锅贴晚上也供应噢，包含汁水却不油腻，喜欢一口飙汁的感觉 鲜肉月饼 月饼一向偏爱鲜肉的，油润酥脆的外皮，肉馅紧致香嫩，没有肉腥味，但小雪对太硬的外皮好感不多 [礼花]夏天，你需要一碗四如春的冷面

四如春上海老字号，主打锅贴，弯弯的月牙形，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，灌汤流油，馅味香美。锅贴，顾名思义就是贴着锅子煎制而成，锅贴是封口的。锅贴的精髓就在于底板，焦香酥脆都要恰到好处，火候差一点点，味儿就会差不少。 每天就是买锅贴要排队的，一定要趁热吃，打包带走回家凉凉就没有汁水，就变硬不好吃了。

又是一个周末的早晨，我是闲来无事到四如春过早。今天换一个品种，吃吃他家的小笼包子，一笼六个，小笼包皮子有点厚，肉馅鲜中带有微甜，咬一口有不少汤汁还不错，全肉的有点腻，配上一碗咸豆浆中和一下。四如春的环境一般，，生意太好基本都是自助服务，桌子有时来不及清理，堂吃和打包的都不少。

今天是休息日，睡个懒觉来到四如春就有点晚了，排队等锅贴出锅的人排成长长的队伍，于是决定吃凉面，凉面人少，前面一位打包了20份凉面，很少见。点的是辣肉凉面，18元，肉丁有辣酱味，香辣微甜很好吃，凉面加了花生酱和鲜酱油，面条是细的扁面条，很有嚼劲很喜欢，配上一碗淡浆恰到好处。

四入春是一家开在居民区的老字号，他家最有名的就是冷面和锅贴，今天早上过来吃二两锅贴一碗咸豆浆，这也算是一种标配吧。他家的锅贴面皮劲道，锅贴六元一两，肉馅就是鲜肉，没有放酱油。要趁热吃最好，咬上一口当心汁水烫着，它里面的汁水也很饱满，锅贴底微焦酥香，是合格锅贴的标志，咸豆浆也是传统的油条碎榨菜粒。来买的基本上都是附近的居民，有些还打包回去，生意不错。

在石泉路上靠近汉阴路，国营饮食店样子，里面面条、盒饭、小笼、锅贴等大众快餐均有。锅贴应该比较有名，有许多人来外卖带走。排队的人也最多。 东西都要自己自取。各客人应非常习惯这种模式，纷纷吃好就走。锅贴取到，底非常香，汤汁也浓。

【四如春】中华老字号，号称是上海最好吃的凉面，今天慕名而来。[馋嘴] 给我最直接的感受：人超多啊，这边排队点单的，那边排队等着领锅贴的，挤满了整个不大的店。 凉面三块一两，来了二两，还有各种浇头。主角是面，又细又薄而且有劲道，加上不知道这个是什么酱？感觉不用加菜都能来一碗，一口气吃了两碗，还有一份锅贴，其实缺碗汤！

老字号的一家大众口味的食府哦，就在石泉路上，据说也有上百年了，反正从小就在这里吃的。 锅贴味道不错的，还有他家的冷面，也是金字招牌，反正每次到吃冷面的季节就是门庭若市，热闹，价格平民化，味道又好，所以深受广大消费者喜爱。