每次来中山图书馆都会在文明路这边觅食。因为文明路这边真的是有好几家出品不错人气很旺的老字号。老西关濑粉就是其中一家啦。【交通】坐地铁的话坐到农讲所站。坐公交的话坐到文德路，文明路或者省立中山图书馆都行，下车走几步就到了。如果刚好在北京路逛的话，从天河城百货后面走一会儿就到了文明路了。地段真心好，而且附近也有其他的老字号店，像玫瑰甜品，百花甜品，九爷鸡，达杨炖品等都在附近。【环境】店面比较小，分一楼和二楼，但位置并不多，饭点有时候可能没位置。【出品】不光是吸引游客，很多本地人也会来吃，可见出品不错，而且经济实惠，传统濑粉小的8元一碗，如图。我个人觉得女孩子的话吃小的就够了，如果不是当正餐的话。濑粉很弹牙，汤里面有虾米，冬菇等配件。还可以加几块钱，要叉烧濑粉，牛筋丸濑粉等。也有其他的小吃，如马蹄糕，鱼皮，鱼皮饺，咸煎饼等。价格经济实惠，性价比高。总的来说，值得一去。

其实经常路过这家小食店，它位于繁华的文明路上，靠近文德路那边，它的门口有一个公交车站，平时这里可是人来人往的地方，我很多时候都会在这里坐车，然后就会不时看进来这家店，直到最近，我又在等车的时候终于忍不住去试试了。 由于小食店当时不是用餐高峰期，所以只开放了一楼的地方，有三张小圆桌和三几个靠墙的位置，需要先付后吃，我点了一份濑粉和一碗芝麻糊，这家店号称是做石磨芝麻糊的出名的，当然我就要试一下了。濑粉，有炸鱼皮的和没有炸鱼皮的一样价钱，碗挺大的，宽口碗，装得下的濑粉算是挺多的，濑粉的浓稠程度适中，但是里面下的食材不多，见到一点点地虾米和冬菇，以前吃过好吃的那一种濑粉是下了蛮多料的，就连炸猪皮也有，感觉这里的味道差一点，浓稠度和分量都可以。 打包了石磨芝麻糊和绿豆沙回家吃，感觉都很好吃，绿豆沙不会很稀，豆也不会很烂，明显见到绿豆，但是又不会没有煮透的感觉，这样一来，口感出来了，甜度也适中，如果冷了以后再吃，和现在的天气更配。芝麻糊是目前来说，我吃过的最好的一家，它的稠不是因为下了很多生粉，香味和吃起来地口感告诉我，他们下足了料，而且磨得比较细，所以吃起来比较嫩滑，当然，甜度也是调得恰到好。 见到有不少人买牛俐酥，不知道好不好吃，下次可以试试。

他家门面不大，不过看到店名居然是蔡澜题的，而且店里贴着米其林推介餐厅的标识。店小到相当不简单！点了牛丸四宝濑粉，料很多，味道不错！价格也不贵。另外，点了南乳咸煎饼，酥脆的口感。还蛮不错的！几个人一起吃，各种尝尝味道，相当实惠。他家还有甜品卖，豆腐花也不错！店面不大，不过品种蛮多的。每次经过都看到生意很好

老西关濑粉，上过舌尖二的美味； 本来不知道啥叫濑粉，因为离住的地方比较远本来不想来的，后来想想是上过舌尖二的，还是来试一下，还好没错过； #传统濑粉# 12元；米浆做的条状粉，粗粗的，汤很粘稠，香浓的米汤味，加了葱花和咸菜，养胃暖身，分量足性价比高，不少老人家来吃； #传统咸煎饼# 8元；虽比我吃其他家的贵一点，但味道真的更好，炸的外酥里嫩，白芝麻更多也更香脆，濑粉绝配； 的确是不容错过的美味；

本土特色｜老西关濑粉 濑粉是来了这里听说的新鲜词，对于这样的本土特色很多人表示保留意见，但对于一个吃货来讲，一定要尝尝不一样的。 濑粉9元一小碗，10元大碗，要的小的，又看到了个新名词个南乳咸煎饼，也不能放过。濑粉看上去有点像洛阳的糊涂面，吃起来的口感会更有型，不是那么的软，更有嚼劲，但又不是筋道，比米粉更加的充实紧密。整碗比较稠糊，吃起来会比较烫。汤的味道有点特殊但是说不上来，配上点咸菜跟一般的粉吃起来不太一样，味道还可以接受。里面有炸过的鱼皮，就跟油渣似的还挺香。 猎奇的朋友可以一试。咸煎饼属于应当是炸过的，有点像炸面包的感觉，一般般吧。

老西关濑粉是文明路著名小吃店之一，上过《舌尖》，店招牌据说是美食家蔡澜先生亲自题写的。 店面比较陈旧，我们点了三样招牌菜：传统濑粉，小碗10元；传统水菱角，一碗16元，一碟炸鱼皮，7元。 濑粉是旧时广州人最喜欢的早餐之一，相传旧时广州物质缺乏，于是广州人把隔夜饭风干或晒干，打磨成米粉撞成稠度适中的粉浆，用漏勺“濑”进沸水中，形成粉条，这就是西关濑粉的雏形。搭配不同的浇头，这家的濑粉有叉烧、鱼肉、牛筋丸等选项，我们点的传统濑粉，添加了猪油、虾米、榨菜粒等配料，吃起来是绵软糊糊的口感，调味柔和，朴实家常的味道。因为店家坚持原米磨粉、手工濑制的工艺，粉浆入锅后自然的和汤水混和在一起，会变得特别粘稠，和机器制作出来的那种汤是汤、粉是粉的状态完全不同。所以这家的濑粉适合用勺子，连汤带水吸溜下去，粉入口即化，几乎不用嚼的。 水菱角是西关最古朴守拙的手工美食，材料跟濑粉差不多，就是形状有点不一样。据说，从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角，但是因为美味的菱角不是常年生长，为了打破季节的限制，居住在西关带河路的王婆婆就试着用大米磨成粉，用筷子愣是“漱”成一个个逼真的“菱角”，拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝，即成为西关传统小食：水菱角。 现在已经很少有人会手工制作水菱角，只有在老西关濑粉店才能品尝到。水菱角的形状有趣，口感和濑粉相似，更清淡些，更有嚼劲。 炸鱼皮松脆可口，无腥味，咸酥，微微带点辛辣，配稍显清淡的濑粉再好不过。 别看濑粉和水菱角分量不多，饱腹感超强，俩人一人一碗，很努力的吃，还是剩下一丢丢。

文明路美食一条街上的濑粉店，是我一直喜欢的味道，每次经过图书馆只要胃有那么一点容量都一定去“整番碗”(吃一碗)。 环境当然不会太高级，但选用了红木家私，保留了西关人的传统。先埋单后吃粉，虽然现在有了很多叉烧濑粉水菱角等，但是土著吃货还是只爱传统濑粉。买票后自己去窗口拿，可以选择加原味咸菜和辣咸菜，还有葱花和香菜。很多老广是喜欢把葱和香菜铺满整碗濑粉，当青菜吃了。我个人喜欢加辣咸菜，能增加风味。以前，店里的濑粉会加被我视为精华的猪油渣，可是现在很少地方有了。很多食店嫌麻烦，炸了的猪油又难处理，再外面卖的越来越贵，所以这个平民美味几乎消失在我们的口里。