大浙江境内,如果论起把山和海的自然元素结合得最为巧妙的地方,无疑是苍南了。阳光,海滩,青山,古村,海鲜,与繁华城镇。
无论是改革开放浪潮洗礼后的日渐发达的城镇,还是与现代文明的交织的古老渔村,苍南自有一番风情。再者,苍南道路四通八达,即使是偏僻的古村落,也是干净整洁,游玩体验绝对不差。
身为苍南人,我都很少有完整大块的时间深度游玩一把自己的家乡。趁辞职、自由职业的状态,决定深度游玩一把自己的家乡。
并且要记录,形成游记,让其他人也有到此一游的兴趣,更好地推介家乡。这里不仅是浙江南大门、有东方黄金海岸、东方夏威夷等海边风光,令人着迷;露天市场、海鲜、夜宵更是让假期变得丰富不已。如果你厌倦了人流如织的城市,或是想躲开沉闷的空气,收拾行李,来苍南走走吧。
项东村
钱库镇项东村的水乡美景有些出乎我意料,点在于没想到浙南境内也有宛如绍兴的水箱景色。位于江南平原的钱库镇项东村,四面环河,风光秀丽,河上人家傍水而居,素有“瀛桥西堡”之美誉,至今已有1077 年历史,仍保存着较完好的“小桥、流水、人家”江南水乡典型特色。
不似名气越来越盛的乌镇西塘,在水乡成为旅游热门地的当下,项东村却还能保持着与世无争的态度,安静地在一旁过着岁月静好的日子。这里,保留着江南水乡的样子。
青石白墙、宗祠庙宇,是典型的明清风格,没有过分的装饰。最好的玩法是泛舟河上,坐上游船在河面晃晃荡荡,看岸边的风景别有趣味。
船夫说,一艘船可以坐6到8个人,也才50块钱一小时,算下来,真的很便宜。夏天坐游船,迎面就是凉爽的风,相当舒适。
如果觉得这样的游玩略显空洞,可以去项桥文化客厅逛逛,了解项东村历史。项桥文化客厅由平阳县项桥日用品厂旧址改建而成,这是一座集阅读、讲座、展览为一体的农村文化客厅。
深度一站目的地最快速的方式便是逛这些文化客厅了,大体历史都被浓缩其中。
自驾路线:苍南城区一灵海大道一龙金大道一钱库一钱括公路一项东
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叮步头村
矴步头村位于桥墩镇北部山区,毗邻莒溪镇、玉苍山,村中有莒溪穿过,风景秀丽,十分宜人,旧时曾为浙南闽北两省三县茶叶集散之地。
这里最为有名的是叮步和桥,原来有古老的一座,现在在上游又新建一条叮步,使旧村换新颜。
这里依山临溪,环境优美,老街南北走向,长100余米,宽2.5—3米不等,地面用不规则块石铺设,现存建筑大都建于清末民国时期,二层阁楼式,各间宽约3.2米,进深10—11米不等。矴步头旧有茶市,十分繁荣,而今早已衰败。
漫步矴步头,便会被这里的“慢生活”所吸引,这里的人日出而作,日落而息,炊烟袅袅。
碗窑古村
近年来,乡村旅行大热,一是源于交通越来越便捷,二是久居城市的人们对回归自然的渴望。我也是如此,走得多了远了,反倒想念那种接地气的质朴之感。
碗窑古村落就是这样一个名不见经传的地方。它仅有数十户人家,面积小到温州地图上都找不到。可也是它,做到了每户人家的房前屋后都有山泉绕过,晨炊暮霭,鸡鸣犬吠,宛如世外桃源。
据传碗窑始建于明朝洪武年,是清代浙南地区烧制民用青花瓷的主要基地。几百年来,村民们以烧制陶瓷为生,间种几分薄田,闲读几句诗书,不闻窗外风风雨雨,只管眼下温饱确幸。
身为温州人的我,却是近几年才知道在浙南群山里有个历史悠远、保存完好的古村落。这个地方也因电影《一个温州的女人》(好吧,我有点受不了这剧名)的上映而走进普罗大众的视线。
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矾客工厂、肉燕工厂
矾山镇位于浙南东海之滨,四周群山环抱,东高西低,是一个东西走向的葫芦形盆地,明矾石矿储藏量、品位及产量均为全国之首、世界之最,素有"矾都’之称。矾山镇最迟从明代即以盛产明矾而闻名遐迩,至今已有六百多年历史。从小便听说过,矾山名字的来源,是因为明矾的储藏量,居然占了全世界的60%,全中国的80%!
至于明矾,何许物也?那是一种能让浑浊的水迅速沉淀变清澈的矿物质,半透明而涩。在八十年代的农村,明矾是家家户户都不可或缺的东西。晨起,灶间忙碌的主妇吩咐上街赶集的家里人,往往会说:记得买点明矾回来,快用完了。
家里的壮劳力,大清早去池塘边挑水,储存在厨房的大缸里,作日常使用。新挑的水难免有点浑,撒入明矾,一会的功夫就澄清了。
这是一座因开矿炼矾而兴旺起来的山区小镇,民国时曾经盛极一时。如今繁华不再,小镇沉寂下来,游客也不多。
如果想更好地了解苍南历史,可以来矾客工厂逛逛、体验体验。明矾虽不再兴盛,但矾塑手艺依然在。在矾客工厂可以看到明矾整个发展演变史及矾塑工艺品的展出。
矾客工厂旁边即是肉燕工厂,逛累了立马坐下吃一顿。
肉燕并不是燕子的某一部分,而是矾山的特色小吃,精选的瘦猪肉不用刀剁,而是用木锤捶成,鲜美筋道。因包好形状有点像展翅的燕子,故得名。它也是我出门在外一遍遍想念的美味。
肉燕制作工艺的核心在于一个“打”字,因此,做肉燕矾山人形象地称为“打肉燕”。矾山肉燕在选用配料上要求较高,猪肉必选后腿精肉,打出来的燕皮才有足够韧性;番薯粉须是本地农民手工磨制的新粉,打出来的燕皮才有足够张力,才能更薄。肉燕精肉与番薯粉的比例可谓恰到好处,而这种比例全靠经验,是代代相承的。
肉燕工厂有趣的一点在于可以亲身体验包肉燕的乐趣。这里的皮和馅都是当天新鲜赶制的,还有师傅手把手教学。动手能力一般的我,也在师傅耐心的教导下开了窍。
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