大连游记

大连、青岛、宁波、厦门和深圳这五座国家经济单列城市代表了我国不同地区的沿海中心城市，这五座城市就像是五个金锁将祖国重要的海域闹闹地锁定起来。在大连的街道上看到的是城市与海洋和谐一体的街景，这种风景宛如香港维多利亚港，有国际化的范儿，这就是大连这座城市的风光！

地处渤海与黄海之间的大连，与西边的天津遥相呼应，并且生活环境与自然条件有几分相似之处。诸如海钓就是北方海港城市最惬意的部分，上个月去天津出差看到海河两岸都是海钓的人们，这个月来大连看到很多市民们都悠闲的海钓。相比较其他四座单列市而言，大连似乎更为悠闲、轻松。如此看来，大连与天津一样也是一座很宜居的城市。

如果你不太了解大连或者是只是停留在北方海滨城市的概念上的话，不妨来大连看一看，你会发现这个城市的风光与格调远远超乎你的想象，充满着大城市的海港城市美的如同画卷。关于大连的描述，个人不好讲，自己来了之后就能够全面的、恰如其分的对其概括了。

在很多人大连是一个单独的城市，实际它属于辽宁省管辖，其经济实力雄踞东北三省所有城市首位。根据官方数据预测，2019年大连市完成地区生产总值为7001亿元，比第二名的沈阳6470亿元还多出500多元，成绩斐然。走在大连街道上不仅有大城市的建筑物，还有其他外国文化的影子，这种中西杂糅的气息让人觉得很有意思。来大连一定要逛街，建议像山野君这样拿起相机街拍，可能会捕捉到更美好的城市风光。

中秋后的大连气温也渐渐地降低了，满城可见的海鸟成为大连城市不可或缺的风景线。沿着海港区域，可以看到如此壮观的海鸟与人共舞的景观，真的太赞了！原来大连不止是经济实力很强大，连城市风光也可以这样美丽动人。来北方海港城市旅游，岂能错过大连？

中山广场的鸽子在城市呆久了，看到人也不会陌生了。走在鸽子的身边，都会上你的身上跟你玩耍。这些代表和平、吉祥的鸽子们在中山广场自由自在的闲游，看到游客到来都会很“皮”的跟游客们玩乐，这是大连具有城市特色的一幕，于是山野君就拍下了这张照片，不知道你们喜欢不喜欢。

特殊地理位置成就了大连特殊的城市风光，中欧兼容的建筑满街都是，是大连城市风光最大亮点。在大连街道散步或街拍大连，感觉还是很不一样的。能见到很多颇具国际多元文化汇合的城市气息。所以，如果你来到大连，一定要逛大连的城市街道，最好是街拍一下。

俗话说有山靠山、有海吃海，大连这座海港城市与其他沿海很城市还不太一样，它是三面环海、一面与内陆接壤，是我国最大的半岛型城市，也是渤海与黄海之间的分界地。当你在大连的街道上散步时，会发现呼处处都有着海港城市的气息。

不愧为国家经济单列城市，干净整洁的马路上，停车都是有条不紊的，并且大家都是不约而同的将自己的车子井然有序的停放在能够停靠车辆的地方，马路两侧整齐的车辆就可看得出大连的交通秩序是多好了。

大连的交通秩序好不止表现在停车井然有序，还有城市行驶的车辆非常小心翼翼，一般都是低速行驶，即便是在快速车道里行驶的车辆也不会很快，这一点我亲眼看到的，所以非常震撼。这种城市文明化非常高，文明水平与经济水平完全符合。

大连的经济实力位居东北三省所有城市首位，并据官方数据预估，2019年大连市完成地区生产总值为7001亿元，比第二名的沈阳6470亿元还多出500多元。走在大连街道上不仅有大城市的建筑物，还有中西杂糅的气息，让人觉得很有意思。这是山野君上个月在大连中山广场拍到的一个场景，从照片上来看整个城市建设水平很高，城市干净舒服，并且车辆行驶井然有序。

以中山广场为核心地区的大连市中心汇聚了全球各大银行等金融机构，所以这里的金融行业的从业人员较多，会有很多人多次的往返于马路相对的地方，所以车辆在斑马线的时候一定会停止运行的，就算无人等待红绿灯也会停下来的。红灯还亮着，一位等待绿灯亮起的银行小哥看到公交车为他一个人停了下来，于是就迅速的通过斑马线走向马路的对面。这种车让人的文明出行场景，让人感觉到这座城市的绅士风范。这样的城市不仅是在东北乃至全国都不算很多。所以，山野君认为大连是东北交通秩序最好的城市，不是空穴来风的。

各种银行、各种大厦林立的大连市中心，有着大都市的风范。车辆缓缓行驶的交通秩序，更是令人称赞！慢速通行的城市公交车与徐徐来去的私家车，更是给这座城市城市增添了浓厚的绅士风范。

经济发展水平与城市文明程度在某种条件上还是成立的，经济实力好的地方的公民综合素质与文明程度都比落后的地区要高很多。你们同意这种看法吗？在大连出差的几天时间里，我发现这里城市建设可谓是大城市，公民素质也非常高，最让人难以忘记的就是城市的交通秩序。

大连是一座海港型的金融与贸易城市，商务人士较多，所以相互联络的人往来非常频繁。车辆临时停靠在马路边非常整齐，从不会占据行车道而造成交通混乱。一条看不到尽头的城市公路，干净整洁程度随这条马路出现在我的眼前。当你看到这样的城市交通秩序后，会容易相信大连确实是东北交通秩序最好的城市，这种好体验在多方面上，如果你想感受大连的城市交通秩序而营造出来的城市绅士风范的话，不妨到大连看一看、走一走！

大连是一个国际性港口贸易城市，经济总量雄踞辽宁第一位，同时也是东北三省经济最高的城市，不愧为国家级经济单列城市！在大连，你可以看到中西集合的一些建筑物，诸如渔人码头就是大连中西文化相融的产物。渔人码头全名是老虎滩渔人码头，它位于大连市中山区滨海路虎滩临海港区，码头商业街建筑均以欧美风，畅游此地给人不一样的感觉。

大连渔人码头拥有近1800米的海岸线，该码头在经过修整与改造下，集观光、娱乐、餐饮、购物以及度假多功能于一体的综合性商业区，并以海港码头文化为主题。这是一座将欧美建筑文艺与东方渔村环境完美融合的衍生物，它既然中国原始渔村的生活气息也有着欧美的时尚与浪漫情韵。

渔人码头在欧美很多国家比较常见，世界最出名的渔人码头有美国旧金山渔人码头、英国利物浦渔人码头以及加拿大蒙特利尔渔人码头等等。在大连渔人码头，处处都有古老渔船与现代游艇停靠在一起的视觉碰撞美。这种颇具生活气息与时尚韵味的码头，让人在不经意间对这座码头产生了莫名的文艺特色。

傍晚时分的渔人码头非常漂亮，也带有浪漫温馨的气息。如果与你自己想爱的人一起来此，享受夕阳与黄昏的美好，不知道有多么的浪漫呢。如果大家要问山野君大连渔人码头到底有什么玩点的话，那就很难回答。因为大连渔人码头需要花时间去细品的地方，只有慢节奏的旅行方可体会到这个欧美格调的中国原始渔村的魅力与亮点！

大连渔人码头属国家一级渔港，它拥有丰富的海洋资源，因高度稀奇的海洋资源成为大连最后的渔港，有着无与伦比的商业开发价值。渔人码头这个概念与设计因此而诞生，与此同时该码头还是我国内地首个自主品牌打造的游玩与娱乐性质的海港码头商业区。

当太阳即将落山的时候，所有的船只都停泊于此。密密麻麻的船只很有意思，一个挨着一个的船只形成了大连海港最生动的市井气息，这应该才是大连渔人码头最具特色的风景线了吧？

夏季与秋季的傍晚五点到七点之间，满舱而归的渔村停靠码头上，渔民们喜笑颜开的拖拉着渔船并运走各种鱼类与海鲜产品，如果想品尝新鲜的海味的话，可以在渔民手头上购买，价格不高但是品质绝佳。山野君在这里入住了两个晚上的安步民宿，民宿主人会做海鲜，于是就买了很多海鲜让民宿主人帮忙烹饪，既便宜又好吃，我吃完后不得不说赞爆了。

夕阳无限好，最美瞬间在此！渔人码头竟美得如此浪漫而动人！山野君忍不住站在码头边美美的欣赏这般美景，待时间合适再来这里欣赏夕阳下的大连渔人码头，可好？最好带上自己的心爱的人一起享受无比温馨而浪漫的美好时光，原来生活在渔人码头如此的诗意！

大连鱼人码头的一侧是欧美风尚的建筑物，很多人都会下意识的认为这就是在欧美哪个海港城市里，倘若不是这些充满东方气息的渔船与文字，我们可能真的会被骗了！你们喜欢这种欧美风尚的渔人码头吗？

至于公共交通还是比较方便的，山野君在大连是由朋友开车自驾游的，所以只能通过问询得知大连渔人码头的公共交通方式，可以乘坐2路或712路在渔人码头站下即可到达。周边的吃饭与住宿也相当方便，有很多家民宿与餐厅，价格都比较适合。山野君来这里旅行选择的是安步民宿，民宿主人自己会做饭，所以吃饭和住宿都交给安步民宿了。商业街上也有一些快捷类酒店以及当地餐厅可以选择，大家可根据自己的预算以及计划来安排住宿与餐饮。

大连地处黄海与渤海的分界线上，是渤海地区最东边的海滨城市，特殊的地理位置造就了不一样的海滨城市风光。大连的海域宽广，并与朝鲜、韩国以及日本等国家隔海相望。依山靠山、依海靠山的大连，海洋经济成为主导，海岛生活占主流，海钓则是大连人不可或缺的重要部分。随着游船行驶了几个小时抵达深海处，看到的海岛风光太震撼了，这是山野君在本月初出海的时候实地拍摄到的，不知道你们是否喜欢呢？

我不知道其他沿海城市的海钓出发时间，大连海钓的出海时间一般都很早，早上5点之前要抵达码头，接近晚饭的时候才返回，差不多是一整天都呆在船上。刚开始我还以为很无聊，但是后来在船上欣赏一路美景、看到海钓人的钓鱼场景时却觉得很有意思。

为了坐船方便，山野君靠近码头边上的安步民宿作为下榻的地方，早上4点50起床后老板做好了早餐，并与我们一起乘船去海钓。大连海钓这么有吸引力？很多人都要跟我们一起去海钓，虽然山野君不参与海钓，但是跟随出海欣赏深海美景、了解海钓也是非常有趣的，你们觉得呢？

从早晨到现在天已经彻底亮了，一艘来自上海的货轮打破了黄海的宁静。山野君通过长焦拍到照片，这种深海里面的风光还是不多见的，太漂亮了。出海不止是可以海钓，还能欣赏海上美景，对于外贸行业出生的山野君来说，看到货轮更有回忆感了，一直看到这只货轮的消失在海平线上。

走了货轮又来了客轮，这艘从烟台晚上发船次日上午抵达大连的客轮与渤海海域形成了美丽的风景线，旁边的渔船与客轮一起构成了最有大连味道的深海风光，太喜欢这种感觉了。

现在开始步入正题吧！大连海钓的成本不低，但是收获却远低于预期值，可以说海钓是一种投入与收入不成正比的活动，而且占用很多时间。一般来说大连海钓并不是从经济角度来考虑的，而是当地人的一种喜好，很多人纯粹是因为乐趣而去海钓。故而，从某种意义来说，大连海钓是当地的一大特色。

海钓的时间成本高，需要起早摸黑，至于能否钓到鱼还是未知数。海钓考验的是人的技巧与意志力，如果心平静就会钓到很不错的海鱼。当钓鱼者钓到健康而漂亮的海鱼时，无论价值高低都会由衷的高兴，山野君也跟着高兴了起来，被这种气氛默默地所感染了。

如果你是喜欢海钓的话，来大连一定要感受一下到深海里海钓的趣味，如果不知道海钓的话，也建议可以尝试一下海钓。或许你也会像大连人一样喜欢海钓，况且到大连深海处海钓的感觉肯定很不一般了。

起早摸黑且一整天都在船上海钓，这种看似枯燥无趣的活动其实很有意思，首先可以让你体验深海里垂钓的感觉，其次是可以欣赏到渤海与黄海绝美的海景。随处可见的海鸟在海面上飞来飞去的，构成了最美的黄海、渤海风景线。

在文章即将结束的同时，山野君把大连海钓的一些经验分享一下。大连海钓的船只可以分为豪华船只，每个人费用150元一天，可以与其他钓鱼者拼船，满6个人以上即可开行，也可以包船费用是1200元左右一天。还有就是海钓尽要注意周边是否有海小岛屿或礁石等，这些地方可能都是有渔业公司承包的区域，其他未经同意的不要随意进入其区域海钓。

大连是我国五座经济计划单列市最北的城市，地处渤海与黄海之间的地理位置而成为享誉海内外的发达型工贸城市。虽然大连建市以来不足百年，但是各国建筑很多，且外向型经济很活跃。大连的服务业极为发达，早在上个世纪就有了高星级酒店，比如这家酒店就是大连首批五星级酒店，始建于1997年，开业至今有超过20年的历史了。

1997年出生的孩子现在都已经步入社会了，甚至都快结婚生子了，而这家酒店至今还有如此高端大气的环境与完善的硬件设施，真的让人吃惊。别小看这家酒店开业很早，但是它却是大连人心目中重要的地标性酒店，就算最近几年开业了新的奢华型酒店也替代不了该酒店在大连人心中的印象与地位。

如果看大厅整体环境的话，很难看出来这是一家超过20多年的老酒店了。无论是装修格调还是空间格局都很现代化，没有丝毫的落后之感。这也许跟大连当年的城市定位有关系吧？无论是在大厅还是在前台位置，给人一种国宾馆的整体气势，非常不错。这就是山野君来大连要选择该酒店的原因之一。

酒店整体设计与装修风格比较中规中矩，秉承中国传统住宿的韵味，这种感觉非常舒服。从酒店大厅乘坐扶梯上二楼就是这种空间格局，是不是觉得这样的格调不太像老酒店呢？这个时候很多人忍不住要问这是大连哪一家酒店了，这是大连市中心的香格里拉酒店了，与全国其他城市的同品牌酒店相比，大连 香格 里拉更有当地人的情怀，一直视为大连的地标酒店。

酒店虽然开业很早，但是设施很齐全，尤其是在餐饮方面做得非常细致、专业。走进一楼自助餐厅，给人一种新开业酒店的气息，如果让你猜测的话，你会觉得这样的餐厅是在哪一年开业的？大部分人都想不到是在1997年开业的。

与其他城市香格 里拉酒店一样，非常注重餐饮这一块，餐厅的数量与质量是酒店最大的部分，来酒店出差、度假都非常合适。我连续2晚都在这里入住，看中的就是因为房费便宜、餐饮做的专业。难怪它能够成为大连人心中的地标性酒店呢，看来是不无原因的了。

这个餐厅名为香宫，是该酒店品牌统一化管理的特色餐厅，集合了每个城市最具代表性的菜系，统一品牌模式、非统一性地方特色的餐厅让每个外地人来大连有比较不错的就餐选择，且餐厅的环境好、私密性也非常好。无论是商务出差还是普通公务办事都是很不错的选择。

高性价比的房费、专业的品牌服务以及颇具特色的餐厅，让这家酒店成为大连市区最经典的酒店，并以为为标杆。在外地人看来这是一家开业早的酒店，设施可能比较落后，其实不然。1997年开始至今，中途也有一些装修，所以整体环境不错，且没有落后的气息。这是山野君在日餐厅就餐的时候亲手拍到的照片，你们喜欢这环境吗？

现在就来看看山野君下榻的房间吧，环境与其他同星级酒店差不多。与通品牌酒店的客房相比较，面积略小，这跟当时的建筑结构有关系。房间内部的硬件条件看不出是1997年开业的老酒店，我想最近几年也有重新翻修过的。

酒店虽然开业很早，且房间整体配套设施相比较新开业酒店来说有一定的缺陷，但是它的性价比极高，在房费、交通位置、服务水平、周边环境以及各种配套设施来说，大香酒店真的算是很不错的酒店，尤其对于像我们这样非企业家级别的出差人来说，是一种很不错的选择，再说了好歹也是大连地标酒店嘛。

大连首家奢华型酒店就是欧式城堡式的酒店，同时也是大连唯一的豪华精选酒店。它拥有大连最高海拔地势，渤海与黄海尽在脚下。欧式城堡的外形建筑让人下意识的想到大连是一座国际型海滨城市，看起来很有韵味。

无论是酒店外观还是大堂内部都有着17世纪欧洲城堡建筑的气息，大堂内的设计更是福利堂堂，仿佛来到18世纪的欧洲一样，很有感觉吧？

大堂顶部的设计很有建筑的美学，欧洲城堡的结构与设计很有特色。大概是大连这种设计的酒店不多的缘故，所以很多人都知道该酒店，即便是新开其他更奢华的酒店，还有被认为是大连最奢华的地标性酒店。

山野君下榻是高楼层的家庭房，客房面积大小适宜，采取中国人的居家习俗来设计，宽敞而不空旷。硬件方面与豪华精选酒店是完全对等的。设施齐全、干净整洁、美观大方的卧室提供了绝佳的入住感。商务出差的山野君特别适合下榻该酒店，下次继续选择该酒店。

经常出差的山野君特别喜欢该酒店的配套设施，靠窗户的办公桌椅非常好，简约而不简单的配套给我一个美好的入住体验感，于是就在客房内自拍一张照片以分享给大家。

卧室的气场好、通风佳、亮化到位，并配有法兰西特有的名贵熏香，营造出高贵典雅的入住环境。下榻于此是一次奢华的享受，看到环境设计与硬件条件就知道山野君没有撒谎。

山野君是一位经常出差的商务人士，所以选择选择酒店不仅要考虑到硬件设施，还有参考相关配套设施与软环境，一般我都会以风水、视角以及交通位置作为主要参考。入住在大连一方城堡酒店就是很睿智的选择，完全符合山野君选择酒店的标准。

卧室的装修与设计足以彰显出贵族的气息，看来它能成为大连最知名的奢华酒店是有原因的。山野君入住该酒店忍不住拍了很多照片，现在都分享给大家看看，毕竟好东西都是值得分享的嘛。希望为大家去大连选择该酒店提供一个参考依据。

浴室的环境业非常棒，除了干湿分离的设计之外，还配有浴缸。洗脸台有两个盥洗池，为方便夫妻两同时使用，设计的非常科学合理。

卧室配套设施还是很齐全且人性化的，有靠窗户的沙发和茶几，可以一边抽烟一边读报，感觉非常不错。

夜色中的大连美轮美奂，与国外很多发达型海港城市一样充满了都市的气息！找一个地势较高的地方欣赏大连海港夜景真的太震撼了。摩天大楼与对面的跨海大桥形成渤海西海岸最美夜景海港，这就是夜色大连的无限魅力。这是我站在下榻酒店的阳台上的视角，是不是很震撼？

有人迫不及待的要问山野君这是哪一家酒店，位置、角度这么好，观景效果堪称一流！这就是大连市最豪华的酒店，也是大连地区唯一的豪华精选酒店。地处大连最高海拔的山上，入住海景房可将大连海景风光一览无余的留在眼皮底下，真的太美、太震撼了！因该酒店采用欧式风格为主，兼带中式民国风为辅，所以给人一种奢华而不失中式的韵味，大连一方城堡豪华精选酒店，这名字跟酒店环境一样很有格调！

如果有人认为第一张照片不可能是在酒店阳台拍摄到的话，白天的时候在阳台即可证明了。这个角度非常好，视角绝佳，如果想要豪华型度假酒店的话，并需要绝佳的海景视角的话，那么大连一方城堡豪华精选酒店绝对是首选。

酒店的外观以17世纪欧洲城堡建筑为主，果然是一座欧洲城堡式酒店，就算不知道该酒店的名字，通过外形也能大差不错的猜得出它与欧式城堡酒店有莫大的关系。

不愧为大连最豪华酒店，也是该地唯一的豪华精选酒店。当我进入酒店大堂后，被这种富丽堂皇的宫殿式装修风格所震撼了。这种只有在17世纪欧洲地区皇家才会出现的奢靡环境，居然在国内大连的一方城堡酒店中也诞生了，实在太不可思议了。

酒店大堂两侧为客人休息处，中间为人行通道处，设计的非常科学合理。酒店除了这种豪华的环境之外，服务方面更是令人称赞，我在大连也住过一些五星级酒店，但是像一方城堡豪华精选酒店的服务水平还是整个大连地区最好的。另外，酒店是禁止在公共区域拿专业相机拍摄的，我跟酒店沟通并说明我的身份后，酒店也表示乐意让我拍几张照片留作纪念，因此才有机会分享给大家了。

虽然说这是一家欧陆风尚的酒店，但是空间结构设计却以中国传统风尚学为核心，空间的气场与环境都彰显着博大精深的中国居家风水的文化气息，这种感觉太棒了。于是山野君决定在这里多住几个晚上，好好的享受一下差旅生活。

无论在酒店的哪个位置都能看到层次分明、流通性极好的空间格局，倘若不是中国老祖先的风水学智慧植入其中，无论多么豪华的酒店也会失去活力。充满艺术性的欧陆建筑与颇具东方风水的工艺，将这家酒店的豪华度推向一个制高点，并当之无愧的成为大连地区唯一的豪华精选酒店。

现在山野君带大家来看一看我吃饭的餐厅，这种餐厅是不是很有艺术气息也有东方文化的影子？确实如此！根据餐厅工作人员介绍得知，这餐厅以前是大连市的一个博物馆，而图书馆上的设施与摆设都是博物馆之前的样式，丝毫没有改动过，据说是因为风水问题而不能随意改动，大家有兴趣的话可以通过自行了解，山野君对此也是一知半解。

这是山野君下榻的客房，是一个高楼层的阳台观景房，房间面积很大，目测大约至少有50平方米，空间大却不空旷，硬件设施方面完全对得起豪华精选酒店的标准。房间设施很齐全，特别是对于商务出差的山野君来说特别适合，当然了休闲度假选择该酒店也非常好。

相比较南方山区的话，大连的山都不算很高，最高的位置就是我们现在能看到的角度了，整个星海广场尽收眼底，那么这个位置是什么地方呢？就是山野君要跟大家分享的大连地标了，也是大连最奢华的酒店。这个观景视角与地理位置绝对算是一流的。

酒店内部装修格调很高，每到一处都能彰显出贵族人家的气息。能成为大连最具代表性的奢华型酒店还是有一定的道理的。这是山野君在大连出差的时候入住该酒店时候拍到的照片，基本上都是原图。看起来是不是很大气、漂亮呢？

果然是大连地势最高的酒店，在酒店空中花园往下看，大连的海、公路以及山坡尽收眼底！迂回盘旋的上山公路的形状看的如此清晰。纵览周边所有，发现此酒店的位置确实很好，用比价不恰当的夸张说法就是“眼观四方、耳听八方”了。

大连一方城堡酒店的餐厅堪称艺术珍藏品，无论是装修格调还是设计风格颇为震撼！这种在16世纪英国宫廷中才会出现的地方在国内居然也有，有点意外也有点不可意思。山野君在这样的酒店下榻，在这样的餐厅里用餐实在是太享受了！

酒店餐厅包厢据说是在大连贝壳博物馆上改建而来的，之前存放的书籍等都是按照原来的风水师的布局来的，丝毫不曾改变过原有的风水格局，所以整体环境好且不压抑。你们喜欢这种英国宫廷式的餐厅吗？

大连一方城堡酒店的客房种类很多，房费水平相比较江浙沪地区来说比较公道合理，可以根据自身的需求来决定选择什么样的房型。山野君考虑到出差需要临时商议事情，就选择带有客厅、小型会议室以及多个房间的总统套房。房间会客厅的面积大、采光好、装修与美化做的很好，值得商务小团队选择。

在设计方面讲究中国人的居家习惯与风水理论，中间可以通达门口与客房的小过道不仅从视觉上起到美观效果，而且在风水方面起到吐故纳新、调节磁场平衡的作用，这种设计既有艺术审美也有风水调理。设计与装修颇具匠心！

不愧为大连最奢华的酒店，更不失为奢华酒店里的总统套房，每个房间的空间格局相当给力。这是山野君下榻的房间，从私密性、亮化美化以及整体舒适度方向可谓是无毛病了。

这是一座充满着韵味的海港城市，既有大都市的风范也有小渔村的气息。看惯了大连的都市风光，不如来一个渔村码头，感受一下属于大连最本有的风光吧！地处黄海与渤海之间的大连，拥有各种各样的码头，而这一次山野君要去的码头是专门供渔民捕鱼使用的渔人码头。为了跟其他小伙伴们一起更方便、舒服的体验海钓而不耽搁赶早船，于是就在码头附近住一宿。傍晚时分的渔人码头太美了，浪漫主义气息的码头风光令人陶醉！

经过朋友商议与甄选，就选择大连渔人码头最有特色的民宿来入住了，选择这家民宿的原因除了周边无特别好的酒店之外，还有这民宿是渔人码头一带最值得体验的民宿。这家民宿的名字简约而不简单，以中英文对照的方式来标注其名字，上面写着AMBLE HOTEL，中文写的是安步民宿！外形上来看属于欧式风格的，在大连算是比较不多见的。

安步民宿的内部装修颇具特色，大方、美观的整体气息让人第一时间就喜欢这种风格。民宿外面是现代欧式建筑，而室内大厅则是民国时期大连古典风，很有历史的沉淀感。无论是装修方面还是设计理念方面都堪称大连最有特色、最有韵味的。于是，山野君决定在这民宿多住一晚，好好地感受这种韵味！

傍晚时分，大厅内的暖色调与外面的冷色调形成对比，有一种说不出来的氛围。在室内可以隐隐约约的看到外面的码头来来去去的渔船，渔船上的灯火即将通明。坐在民宿里与主人聊聊天，一边欣赏外面美景，岂不乐哉？

我在无意间发现大厅内还有一张主人与现代著名偶像剧明星贾乃亮合影的照片，这家民宿果然有品位、有格调且有吸引力，连明星都到这里打卡并与老板合影。对了，听安步民宿主人说，这里会有影视取景拍摄，偶尔会遇到一些著名明星或当红歌手在这里下榻。如果运气好，还能与这些明星们同住一家民宿呢。

山野君下榻的房间是Loft套房，整体格局很舒服。无论是采光还是空间设计都很考究。简约、质朴而格调高雅的设计与装修风格让我很喜欢这种民宿、这样的房间。刚开始我还不太相信大连会有像样的民宿，这个时候我才知道安步民宿是一家充满了大连海港文化气息的民宿。

卫生间的设计是融合了民国大连格调与现代地中海风格，给人一种中西结合的建筑的张力以及混搭型的民宿文化。这种民宿不仅是渔人码头一带少见的，恐怕在整个大连也不曾多见的吧？回头有时间慢慢的游玩大连，验证一下这是不是大连最有韵味的民宿。

现在跟山野君上楼梯来看看卧室了，很多人觉得这种卧室很一般，其实不然。这种卧室是以简约风为主题，但是硬件设备非常不错，尤其是床上用品质量非常好。在这里睡了两个晚上，每个晚上睡眠质量都超级好。如果大家要来大连海钓的话，这家安步民宿比较值得推荐的。

客房的一半朝向码头，在阳台上可以欣赏海天一线的海景，太壮观了！这才是真正意义上的海景民宿。这么好的观景视角、装修别致、格调也很高雅的民宿，怎能不吸引人们到此小住几日呢？否则当前偶像剧明星也不会到此打卡了，对吧？

看起来就与沿海城市不太一样格调的餐厅引起了山野君莫大的兴趣，这种沿用了西夏国时期的古风在大连是不常见的，根据了解才知道这是一家正宗的西夏羊肉馆特色餐厅。作为大连市最正宗的羊肉馆，很多人要反驳我凭什么说它是“最正宗”的？通过服务员的介绍才得知，店主是土生土长的宁夏人，多年前来大连就喜欢这座海滨城市，并将家乡的特色美食引入这个城市。

西夏国时期的宁夏是仅次于中原地区的一个重要地区，它是中原通往西域重要的通道。因西夏国的地理位置的缘故，长期与欧洲交流，其建筑风格也带有亚欧结合的特色。在这家羊肉馆餐厅内可看到异域风情的格调，颇具视觉的冲击力！我很喜欢这种装修格调，你们呢？

这家羊肉馆除了装修颇具特色之外，还有一个非常好听且充满诗意的名字，叫做典农巷·滩羊小馆。这种餐厅的名字乍一眼看就知道是我国古代文人的词牌名与诗头的组合，如此看来这家羊肉馆不只是环境方面凸显出西北风格，更是在饮食文化方面注重传统习俗，让就餐成为一种文化洗礼，这有点意思吧？

在食材方面，该餐厅特别重视，因为店主是宁夏人，所以食材方面的选择几乎是完美。以羊肉为主的食材确保百分百从宁夏运输到大连。宁夏的生态环境和水源质量，山野君就不过多的啰嗦了，从宁夏发送过来的羊肉味道可想而知了。

看到这种肉质就知道很好吃了，如果喜欢羊肉的尤其是喜欢原生态羊肉的食客们一定要选对食材。如果你是在大连生活、出差或旅行，想要品尝绝佳的羊肉的话，这家羊肉馆绝对值得一来。我不是专业的美食家，相信专业玩美食的达人们一眼就能看得出食材的品质了。

既然是叫羊肉馆，那么以羊肉做成的各类菜品当然就很齐全了，该餐厅的羊肉汤是不容错过的哦。尤其是用馒头泡着羊肉汤来吃更爽口，隔着照片看这种羊肉汤泡馍都觉得很好吃了。想不想来这里尝试一下呢？

我相信大家都吃过土豆丝，但是你吃过宁夏产的土豆丝吗？并且还是以宁夏口味的土豆丝。首先食材方面有了很好的保证，做法沿用了西北地区特有的烹饪方法，酸辣可口且夹杂着一丝丝的清甜味道，有一种不一样的口感。果然是食材好、做法不一样的东西，口感就有区别了。在这羊肉馆还能吃到这种宁夏风味的土豆丝，收获颇多！

全国各地最热门的菜系莫过于川菜了，可是谁知道以宁夏地区为代表的西北菜呢？其实西北菜也有一定的饮食文化。这道既能当菜也能作为主食的鸡盘伴面就是典型的西北吃法，在大连吃宁夏特色的西北菜，而且食材都来自宁夏，感觉很不一样的。你们喜欢这样的食物吗？喜欢这家羊肉馆吗？

的大连是黄海与渤海分界地，因为海域的礁石众多的缘故使得大连的海看起来有点泛黑，如果在晴朗的天气下看大连的海则是深蓝色的，钻石湾是大连观景最佳的地方，在钻石湾最靠近海岸线的边缘有一处名为瓦良格的海景餐厅。它以绝佳的观景视野与完善的配套设施而成为大连最火爆的餐厅，因此山野君专门向大家分享。

大连钻石湾瓦良格餐厅的特色美食虽然很多，但是山野君最关注的却是餐厅的观景视野，在二楼或者三楼露天就餐区的层楼的观景视角是相当的不错。地处大连万景街钻石湾滨海公园东侧的瓦良格餐厅是由20多个集装箱改建而来，非常有创意。

钻石湾目前可能是整个大连城区观海景最好的地方，它对面就是大连市中心，在餐厅镂空式就餐区上拍照也非常好看，无论是休闲旅游还是商务出差，都是非常适合打卡。你们喜欢这样的就餐环境不啦？

钻石湾位于大连市中山、西岗与甘井子区辖区的结合部，它南东海头，北至大连港码头，拥有45公里长的海岸线，整体编制面积近130平方公里，其中海域面积大约为80平方公里。它是东港片区、黑嘴子码头与造船新厂片区以及大连湾等片区重要的海湾。

钻石湾范围内的城市建成区面积大约是11平方公里，港口工业片区面积为14平方公里，改造建设区的面积为21平方公里，包括大连港、大连造船厂、大石化等大连龙头或重点企业100多家，堪称大连工业的摇篮。

大连是我国重要的国际型海港城市，远洋运输的船只成了大连港一道美丽的风景线！身处钻石湾的瓦良格餐厅空中露天就餐区即可欣赏如此壮观的风景线，国际海港城市确实很有风韵！

国际型港口城市的大连以经济总量位于东北三省第一的成绩成为北方一张响亮的名片，你在大连可以发现诸多中西结合的建筑美，连码头都充满着国际范儿。钻石湾太适合拍人像了，连山野君这般土狗型的农村小伙都快爱上自拍了。

这家餐厅还是大连美食达人推荐给我的，毕竟当地人最了解当地情况，所以山野君很期待该餐厅，没想到观景视野与建筑特色远超预期值，并且人均消费也很公道，至于营业时间一般是中午11点钟开始到晚上21点左右打烊。

为以后再次打卡这家餐厅，同时有不用担心记不住名字，所以山野君拍摄餐厅的名字与内部环境，希望对大家有一定的参考作用。这家大连最火爆的瓦良格餐厅选取绝佳的海湾位置，利用废弃的海运集装箱改建而来，非常有创意。

餐厅内部环境充满着现代工业风的气息，文艺与小资风范相得益彰，为该餐厅增添很不错的氛围。在餐厅主人的介绍下得知它是一共使用了22个废弃集装箱建设三层楼高的餐厅，这感觉还是很有意思的。你们觉得呢？

地处黄海与渤海交汇的大连，因海域结构复杂、礁石多等多种原因，让大连的海看起来有点蓝的泛黑色，这都是海水对流以及黑礁石颜色影响的，实际上大连海水是非常干净无比的。找一个晴朗的天气就能见识到大海真正的海景，比如到这家海景餐厅就是一个很不错的主意。山野君之所以要选择这家海景餐厅，是因为它是整个大连最有个性的餐厅，并且观景视角绝佳，堪称一流！

绝佳的位置是该餐厅最值得关注的，无论是在餐厅一楼还是楼上露天餐厅，都能看到一线海景。比如在一楼就餐区就可以欣赏到外面波澜壮阔的海景，这种餐厅的观景视角以及就餐环境实在是太赞了，山野君不知道该如何描述这样的餐厅环境。

我知道这家餐厅还是大连当地的美食达人推荐的，因为当地人最了解当地的情况嘛，所以山野君肯定百分百期待这家餐厅了。为了事后想分享该餐厅给大家，又担心记不住名字，于是山野君就拿相机拍摄了餐厅的大门口的名字与餐厅内部环境与外部整体形状，希望对大家有用。这家被誉为大连最火爆的海景餐厅名字叫瓦良格西餐厅，听其名就知道与大连海事有着一定渊源吧？

说到餐厅的内部环境还是非常不错的，是不是觉得这种餐厅充满着工业风的气息呢？经过了解才知道这是一家用22个废弃集装箱组建而来的餐厅，22个集装箱能建设三层楼高的餐厅还是很有趣的。可以说这是用集装箱改造而来的工艺品，非常震撼！

在二楼往下看才发现每个餐厅的位置都是独立隔开的，仔细观察才会看得出是集装箱的样子。工业风的餐厅在大连不少见，但是这种带有小资与小清风格调的工业风餐厅还是不算太多，尤其是在观景方面更是如此。另外，该餐厅是整个大连市规模最大的集装箱餐厅。

大连瓦良格餐厅是一家以西餐为主的特色海景餐厅，其中也有大连风味的中式餐厅。来这里欣赏大连海景特别适合，尤其是盛夏时节来这里吹吹海风，欣赏美丽的海景，尝一尝海鲜烧烤与葡萄酒，这种感觉真的太赞了！山野君是10月中旬去的大连，那时候有点小凉了，所以等到明年盛夏再来这里好好的享受一把。

瓦良格西餐厅是以西式料理为主，每道菜都带有西餐的特色。山野君最喜欢这家餐厅的海鲜料理与海鲜烧烤。一向来就比较爱素菜与海鲜的山野君，来这种环境的西餐厅肯定要选海鲜美食了。在大连规模最大的集装箱西餐厅就餐感觉很有意思吧？并且还能欣赏一流的海景风光。这种餐厅非常值得向大家分享！

大连海鲜烧烤与东北其他城市的海鲜烧烤还不太一样，结合了渤海湾与东北内陆城市的特色，有属于大连特色的海峡烧烤。山野君认为来这样的海景餐厅不止是视觉上的享受，更有味蕾上的超级享受，难怪这家海景餐厅会火爆整个大连市，甚至可以说是网红级的海景餐厅。

一向来就偏向吃素食与海鲜类的山野君，没想到在大连除了可以好好的享受海鲜美味之外，还有素菜餐厅可以满足我，真的太赞了。大连市区虽然不是很大，但是想要找到一家好的素菜餐厅还真不算太多。素研就是大连为数不多的素菜馆中的其中那么一家。

餐厅的位置不算特别好找，也是山野君在逛商城的时候无意间发现的，当时我也不知道素研是什么店，看到素食餐厅的标识才发现是餐厅，并且名字好听、环境也非常不错。素研餐厅秉承的是清淡食物，并非是百分之百的全素菜类，而是大部分的素食以后少量的颇具考究的非素食类产品。菜品还是比较适合现代人的口味，且想养生的食客们。

素研餐厅环境与它的名字一样颇具朴素感，朴素典雅的环境营造出素食主义的就餐环境，这种氛围与感觉真的好好，并且室内的亮度与通透性极佳，山野君喜欢这种环境与装修风格！如此看来该餐厅不止是菜品上的素，还有就餐环境的素雅！

一旦说到素食餐厅，估计很多人都会不约而同的认为那是佛门弟子的专属，其实不然！祖先最早的食物都是源自土地里生长出来的，并且吃的很健康，古代老寿星比比皆是，这一些证明了吃素一点还是有利于健康的的。当然了，素食主义不等于完全吃素菜，只是相比较肉食主义者而言，吃的更加清淡一些，并不是禁止吃肉类师傅，比如素食主义者的山野君就很喜欢吃鱼类和海鲜产品。

吃饭的时候可以选择80%的素食与20%的肉类、海鲜等非素食类食物，这样的搭配才是最完美的，纯粹吃素的话不能够满足现在人的营养需求与实际能量消耗。纯粹吃荤菜也不利于健康，加重了细胞的运行负担，那些不饱和性脂肪酸长期堆积在身体毛细血管上，久而久之产生很多体内垃圾、毒素，那就不利于身体健康了。故而，素食主义倡导的是大部分的素菜与小部分的肉食类的组合！

很多人误解的认为吃全素是佛教的专属，可是在佛家的《药师经》中提到一切众生如若持八分斋戒，则福报无限。就算是修药师养生法，只要能够持八分斋戒即可满足修行的基本原则。由此可见，最原始的佛教也支持非全素食的素食主义，如果有兴趣的话，可以深入研究。

根据食物链的生物学理论的话，素菜是处在食物链初级端，所以毒素是最少的，人吃了素菜后对于身体毒素的累积就少了，加上锻炼后身体垃圾基本上排除掉了。吃一点荤腥类的食物以补充能量与其他养分可谓是恰到好处。由此可见，素食主义不等于全素主义，你们认为呢？

多一份素菜就多一分健康，但是现代人又无法且不能全素，故而以素食为研究的特色饮食体系成为现代人的重要功课了。山野君经过仔细研究与总结得出，大连素研餐厅是一家颇有膳食养生的特色餐厅，所以对于喜欢吃的比较偏素的食客们是很不错的选择。

这种改良版的川菜系列的美食，从颜色上看就知道是一个很有讲究的菜品，首先是材料是以菇类、干椒等主要素菜类食材。其次是在厨艺方面讲究的东西很多，通过卖相与口感即可得知这个结论。

素食主义不等于百分百吃素菜，也会有一些鱼类、海鲜类以及其它三净肉之类的，山野君说的三净肉是指“不为我杀、不为我见、不为我听”的动物的肉。出生江南地区的山野君特别爱吃鱼类和海鲜食物，所以来了一份酸菜鱼，这种酸菜鱼口感佳且很下饭，是素食爱好者的不错选择。

老虎滩渔人码头是大连最时尚、最具欧陆风尚的商贸街区，在这个街区有很多特色餐饮店、小吃店以及特产店，游览渔人码头有一种说不出来的文艺气息。在这座渔人码头边上有这么一个餐厅，它以民宿为主且夹带着小清新风的咖啡式餐厅，颇有一番趣味。

现在就跟着山野君进入这家民宿餐厅吧，它有一个很好听而且很洋气的名字，叫做安步咖啡私厨。内部设施环境有着上个世纪老大连城的风格，颇具文艺气息。餐厅装修还是以走年轻、小资与复古的格调，灯光的亮度与柔和度极佳，为就餐环境提供了非常好的宜人环境。

安步咖啡私厨的生产区与就餐区在一起，进入民宿大厅即可见到，这种居家餐厅的环境有一种不陌生的感觉，似乎在家里就是这样就餐的。如果山野君不说这是在民宿的话，你们会猜想到这是意见民宿餐厅吗？

安步民宿的厨房在一楼大厅，二楼则是客房区域了。这是山野君下榻的客房，有一种文艺、清新和欧陆风尚的气息呢？感觉是不是很赞？山野君在这里连续住了两个晚上，看中的就是这种氛围。

话题还是继续回到餐厅，厨房内的锅碗瓢盆应有尽有，所有的配件都很完整了。作为一家不对外营业的餐厅，其主要功能还是服务于入住该民宿的客人们。客人们可根据自己的口味与喜好选择菜品，自己下厨或是由民宿主帮忙下厨。

在大连无论男女都非常聪明能干，别看安步咖啡私厨大部分都是男性，但是厨艺非常不错。山野君去年跟他们一起出海游玩并海钓收获颇丰，于是就开始饕餮盛宴一顿。厨房内忙的热火朝天，这种场面就像在自家一样，哥哥弟弟们一起忙着做饭的感觉真的很有回忆感。

新鲜的海鱼口味非常好，色香、味美且卖相好，这是我们一同去海钓的成果。如果想要体验这种感觉，可以让安步民宿主安排出海，晚上回来亲自下厨，尝一尝一天的海钓成果，这种感觉不知道有多爽。这才是来大连比较值得体验的度假方式，值得山野君向大家推荐。

不愧为是私厨！民宿主有着非常娴熟的厨艺，烹饪出的海鱼从卖相上看就知道很好吃了，你看到了难道不想尝一尝吗？

不同的鱼类其烹饪方法与用料都不一样，只要用当地最正宗的厨艺来掌勺的话，餐桌上所有的一切都好吃。早出晚归的出海，并收获如此之多，晚上享受晚宴的美好时光，不分客人与主人的交谈，这种晚宴太有意思 了。

东北是个好地方，黑土地长出的大米就是好吃。在大连吃着超好吃的海鲜，还能尝到最正宗的东北大米，这般就餐机会不多，没想到在安步民宿的咖啡私厨享受到了，下次来大连还会选择这种度假方式，实在是太赞了！

这座地处大连星海广场的海洋馆从外形上来看，与国内其他海洋馆并无两样。唯独不一样的是外面有更为醒目得美食广场招牌。说到这里，大家能够猜得出这就是山野君为大家分享的海洋馆西餐厅的位置了吧？不错，在这海洋馆里面就有个以观海洋馆景观为主题的西式餐厅，话不多说了，一起进去看看吧！

站在海洋馆的外面还以为是一个普通的海洋馆，进入之后才发现内部是别有洞天。进入室内的左手方向就是餐厅了，餐厅大门口有一个很醒目的“鲸”字。此时此刻不用山野君介绍，我相信大家都能够知道这是一观赏海洋馆动物鲸鱼为主题的西餐厅了。

内部装修是以典型的咖啡屋为主题，这种带有轻奢与小清新格调的西餐厅，让人耳目一新。更为重要的是里面的环境非常不错，并且拥有大连唯一的海洋馆内观景西餐厅，这个才是最大的亮点呢。

西餐厅的面积比较宽敞，有着比较舒服的空间感。虽然就餐的桌子不多，但是分布错落有致，给人非常不错的视觉体验感。很多人可能要问这种不通风且无窗户的餐厅，空气质量能够得以保证吗？可以肯定的回答完全可以。室内的换风机与空气净化器的功率相当大，为空气的流通与呼吸环境提供了非常可靠的保障。

这家西餐厅在硬件方面做得非常不错，最大的卖点就是海洋馆观景了。坐在餐厅的任何一个角落都能看到对面的海洋馆玻璃内的鲸鱼们。有遇到海洋馆表演的时候，这里人满为患，整个场景非常热闹。在大连看海洋馆已经不稀奇了， 在海洋馆内一边就餐一边观看海洋动物以及演出才是稀奇的事，你们觉得呢？

这座海洋馆规模不小，一个玻璃水池中拥有好几只蓝鲸，这些海洋世界里的巨型宠物们在水中游来游去的，时而安静时而吵闹，为餐厅的人们就餐提供了不少的乐趣。我很喜欢这种观景的餐厅，而且还是海洋馆内的这种西式餐厅，非常罕见。

大连鲸咖啡海洋馆西餐厅不仅是外地游客到此打卡的绝佳之选，还是本地人亲子游的不错选择。每逢周末时，爸爸妈妈们都带着孩子来这海洋馆餐厅一边玩耍拍照一边享受属于大连人口味的西餐厅，这种感觉实在太赞了。

鲸咖啡西餐厅的这种卖点吸引了我的兴趣，本来很喜欢动物的山野君看到这种可爱的海洋动物们活泼的玩耍着，我也凑近前去看看这些海洋的精灵们，看到它们的样会被萌化了。带孩子来这里欣赏海洋动物实在是太好了。当然了，这不限于孩子们了，喜欢海洋世界动物的食客也可以来这里就餐。

虽然这是西餐厅，但是也在吸收了中国人口味与厨艺上了做了改进，这种兼容并蓄的东方厨艺将西餐做到的极致，这种厨房艺术彰显出中西餐饮习俗的大融合，比如山野君吃的这种披萨就没有所谓的正统口味了，跟中国人的饮食习俗极为接近，感觉实在是太好了。取其精华去其糟粕的中华厨艺将人类的饮食做出了文化与艺术，这就是舌尖上中国的特有魅力！

来海洋馆欣赏海洋动物难能不吃海鲜呢？这种咖喱海鲜非常可口，与刚刚的披萨一样也是将西餐料理与中国饮食结合，形成了属于中国人自己的西式餐厅，看样子就很好吃。

大连的经度比杭州更偏东一些，天黑的似乎更早一些。刚准备用晚餐的时候发现外面已经黑透了，走在街道上看到一个很醒目的海鲜馆，看起来很一般化，并无特色。可是山野君被中国一绝这四个字所吸引了，到底有何种神秘食材竟敢以“中国一绝”来自称，于是我跟朋友们商议晚餐就在这里进行，来见识一下这家中国一绝的海鲜馆吧！

当我们进入餐厅后的第一印象与其他路边摊餐厅相差无几，与上个世纪末的老饭馆很相似。不过，我很敏锐的察觉到这是一家不错的海鲜馆，与外面门头的口号基本吻合。根据山野君的经验得知，菜品绝佳的餐厅的主人一般没有精力去管理餐厅的环境，而是更注重菜品的本身。看到墙壁上的一些奖章以及摆设后，我认为这种预测与实际也是大差不错的了。

餐厅的面积不大，无法接待大型的团队食客。公共就餐食堂区加上包厢顶多可容纳50多人同时就餐的需求。在装修与设计方面看不出多么的高大上，可是我并不失望。对于一个合格的旅行家和美食家来说，这种环境与条件下的餐厅的菜品绝对上乘，都是经验所得！

果然与我预想到的差不多，这种餐厅环境一般，档次也不太高，但是菜品极佳、口碑极好、影响力极深远，成为大连市乃至整个北方地区颇具影响力的海鲜馆、老字号小吃店。不然的话，众多的明星为何到此打卡品尝呢？看到墙壁上老板与众多大咖级明星的合影中足以证明这确实是一家很有影响力的海鲜馆。

海肠水饺是这家餐厅的特色，更是这家海鲜馆的招牌。正是因为有了这种国内罕见的海肠水饺才为这家餐厅的影响力贡献不少的力量。日丰园海鲜馆的海肠水饺是以黄海最深处的海肠为原材料，经深加工后作为水饺的主要食材，加上祖传的料理，让这家海鲜馆的海肠水饺成为中国北方乃至全国独一无二的特色小吃，来大连日丰园一定要尝这道小吃。如此看来，我们还比较走运了，居然在无独有偶中发现这家宝藏级海鲜馆餐厅，很开心呀！

靠山吃山靠水吃水，拥有绝佳的海洋资源的大连，海鲜产品当然占主导。大连的海参由于生长在水温低的深海里，故而它的营养更加、质感更好。日丰园海鲜馆餐厅的海参的手艺非常不错，不愧为祖传厨艺，带有大连特色的海鲜风味，值得一品！

既然这是大连乃至中国北方不多见的老字号海鲜馆，那么它的每道菜品的工艺与口感绝对是上乘的。比如在东北地区很普通的酸菜，在这里口味有不一样了，在这里可以尝到口味不一样的酸菜，这家海鲜馆的酸菜非常好吃，山野君吃了好多。

受地理环境影响，大连的馅饼吃法与山东半岛城市颇为相似，大连与烟台隔海相望。在时间的积淀下，大连的馅饼等面食类结合了东北与山东的特色，别具一格。大连日丰园餐厅将这种特色小吃融合一起打包，将大连小吃、大连海鲜成为当地的金字招牌，看来大连不止是看海了，还有非常不错的美食之旅值得我们去体验。

这种餐厅在大连甚至整个东北各大城市中非常常见，没有觉得有多大的特色。山野君在这里出差的时候刚好路过这里，并用各种各种平台综合推荐，发现这家餐厅颇具特色，于是带着半信半疑的山野君就亲自来体验一下该餐厅的环境与菜品特色。

餐厅内部的装修风格属于唐宋古朴风格，有一种轻奢与清新的感觉，这种环境总体而言还是很舒服的。没想到在大连这种海岛型的大城市还有这种小清新与小资格调的餐厅，感觉比较有新颖感，第一时间的印象还是比较不错的呢。

据说这家餐厅的食材非常好，都是来自大连渤海与黄海之间的深海处的，不知道真假。一贯来都喜欢求真的山野君怎能不去体验这些菜品呢？首先上菜的是来自黄海的海蟹，它是完全用酱油水浸泡的，保留了原汁原味的海蟹在酱油水的作用下非常鲜美且不失新鲜味，不错！

蟹黄在酱油水、柠檬汁等料理下，有回味无穷的舌尖体验感。吃这道海蟹的时候，一定要先轻轻的去掉外壳，然后再轻轻地用嘴巴吸吮，入口的那种感觉不知道该如何表达了，反正不好表达，当且仅当你自己品尝的时候方可体会到。

在我们浙江经常吃到的带鱼在大连却有不一样的口感，毕竟大连所在的黄海与渤海拥有更高的纬度，水产品生产周期更长，所以口感与浙江所产的带鱼肯定不一样了。这家餐厅的煎带鱼的厨艺到位，加上优质的食材，味道非常爽口。山野君对这道深海带鱼的口感可以概括为香、酥、嫩、爽这四个字！

每道菜都有自己的特色，比如博采韩国料理与日料特色的一些食物，在结合中国口感的前提下进行改良，颇具中国味，也是大连很接地气的菜品。

这道看似很常见的鱿鱼炒蛋，味道却颇具个性化。本以为是一般的食物，在漫不经心中却突然尝到了它的不同美味。与其他鱿鱼炒蛋不一样风味的原因，我想可能是因为这些海鲜产品都是来自大连深海处的吧？

以大连为地标的北方海滨城市，海鲜食材绝对是上乘的，海鲜拌饭味道非常赞。根据了解这道拌饭原本是韩国料理，在经过大连人的改良后，形成了属于中国北方海滨城市特色的大连料理，非常好吃。山野君良心的推荐这个美味！

大连不止是有深水海鲜，还有原生态的牛场，大连的牛肉也是不容错过的。颇具黄海流域特色的牛尾巴，是一道很值得推荐的美食。看样子就知道很好吃的，你们觉得有食欲吗？

山野君是第一次去大连旅游，对于大连的印象一直都是停留在海洋型工贸城市上，很难想到它的小资、小清新与宜居的环境。去大连不一定是为了贸易、金融方面的工作，也能以度假的名义来大连，能享受到不一样的美食之旅，因为大连的美食种类太多了，也颇具特色，所以大连是北方非常不错的美食打卡城市。这一次遇到大连最考究的菜馆，用三代人相传的厨艺打造大连新派海鲜美食，此餐厅的名气起来也很高雅大气，它叫做将相和新海味。

通过“将相和新海味”的名字不难发现它是大连本土一家颇具创新的海鲜类餐厅，充满了文化气息的餐厅哪能不去尝一尝呢？餐厅内部环境采用清新典雅、朴素大方的装修格调，让人到此就会有美食文化的气场。

将相和新海味餐厅的布局很好，整体面积讲究精致、小巧玲珑且颇具典雅的氛围，从山野君拍的照片上可以看得出餐桌的拜访位置以及整体格局了，所以我就不再过多的用文字来赘述了。

将相和新海味餐厅的特色非常多，其中有几样是山野君特别喜欢的，比如瓦罐装的海鲜，取名为一团和气。是将不同水域的鲜类食物融合一起，让美食爱好者们在品尝这道菜的时候可以感受不同水域的美味，颇具匠心！我想这道菜就是该餐厅的特色吧？

大连是我国北方沿海地区最大的半岛城市，又拥有优质的渤海与黄海两大海洋资源，所以海鲜不仅种类众多而且味道还非常好。故而来到大连哪能不吃大连深水中的海胆呢？新鲜海胆与土鸡蛋混合一起，其味道可想而知，营养成分更是丰富无比！

有山吃山有海靠海，海鲜是大连的特色，且烹饪方法基本上是如出一辙，但是这种新型的厨艺在大连已经不多见甚至是罕见了。尝一尝大连三代传承的厨艺，一定能让你体验到不一样的大连海鲜，这也许就是将相和新海味名字所蕴含的寓意吧？

以海鲜食材的海鲜汤是大连不可或缺的美味，将相和新海味的海鲜蛋汤味道非常有地方特色，味道非常好，山野君一开始觉得这与其他汤类并无差别，尝了之后才知道是颇具特色。如果你们要有大连美食之旅行的话，这道菜绝对不容错过哦！

这家餐厅的厨艺通过菜品的卖相、色泽以及食材新鲜度可以看得出，几乎每道食物都带有新大连美食特色，由于山野君吃的新大连特色美食太多了，都忘记掉很多菜品的名字，不过这不要紧，只知道这些都是好吃的东西、新大连特色的海鲜就可以了。

海鲜炒素菜是一道非常养生的美味，海鲜的脂肪本身就很低，加上素菜的营养素，充分的将海鲜的微量元素、矿物质与花青素、维生素融合在一起，成为现代人绝佳的膳食样品。

对于一向来就很喜欢吃素菜与海鲜的山野君来说，来到大连就像来到了美食天堂一样，大可享受素菜与海鲜带来的舌尖享受。海鲜加素菜在大连不多见，而这家餐厅的素菜与海鲜的烹饪更是极品，来大连一定要尝一尝。