黎太古汇莆田食饭，刚好遇上莆田鳗鱼节，门口摆左个摊位有简介。用山泉水活鳗鱼，听到都想食了。 入餐厅果时，门口专门有位服务员递鱼干小吃，小鱼干味道不错 #香煎活鳗# 既然系鳗鱼节，当然要点一个鳗鱼试试，煎鳗鱼用铁板上，可以有效保温，鳗鱼煎至表面带有金黄色，食落好香，鳗鱼肉滑滑肉实，真系色香味俱全。 #莆田荔枝肉# 食落味道酸酸甜甜，好开胃，荔枝好甜，肉肉又唔会好肥腻。 #瑶柱烩丝瓜# 肉食多了，总要有个素菜，丝瓜淋软，瑶柱非常多。

广州探店 | 打卡新加坡米其林一星餐厅·莆田餐厅 这天刚好去太古汇逛街，差不多到饭点时间经过我醉爱的莆田餐厅，发现他们又推新品了，这次的当季食材是肥美的活鳗鱼噢果断进店试试！ · 活鳗鱼目前推出了两个做法： 山泉水煮活鳗鱼 既然只是山泉水煮，那对水质的要求一定有讲究！海拔2158米武夷峰的山泉水烹煮活鳗，食材虽然简单，味道也比较清淡，却能够真正吃到鳗鱼的鲜美 · 铁板香煎活鳗鱼 上桌以后，鳗鱼还在烧红了的铁板上滋～滋～滋～响，鳗鱼肥美肉厚，入口甘香，只用盐煎也觉得回味 试过了【莆田鳗鱼节】的两道新菜，当然不能错过店里的几道招牌菜 · 虾苗拌头水紫菜 大家都知道头水紫菜产量低，营养价值高，是紫菜中的极品！这道虾苗拌头水紫菜是店里的销量冠军，开胃小菜首选！ · 九转小肠 感觉是道功夫菜！卤汁入味，入口味道和口感都刚刚好，十分难得！ · 百秒黄花鱼 必点菜式！几乎每桌都点了这道菜噢！莆田餐厅还在百秒黄花鱼的基础上还创新出番茄味和剁椒味，让大家更多的选择，点赞 · 莆田扁肉汤 镇店之宝，肉泥做的皮比肉馅还香！吃了一碗表示还要的我，墙裂安利大家餐前来一碗试试‼️ · 莆田荔枝肉 味道酸酸甜甜，就连不爱吃咕噜肉的我也对这道菜情有独钟拍手称赞 · 新加坡米其林一星餐厅，目前广州 两家哦，人均消费只要100+太划算了 · 莆田餐厅(太古汇店) 天河路383号太古汇商场MU42 · 莆田餐厅(太阳新天地店) 马场路36号太阳新天地3层

每次经过门口都是人满为患，用餐的时候，外面还坐满人在等位。 2人套餐的品种真的很多，摆满一桌子，要是品味感觉还是单点比较好。 用餐期间催了几次单，开始上菜慢，后面直接忘掉上黄花鱼，不过服务员态度超级好的。

周末和家人来这里试米其林一星的餐厅。九转大肠推荐一定要点，对于像我这种喜欢吃软身大肠的人，真的是分分钟会再来一份的。这里的菜式很像我们潮汕风味，卤面类似海鲜汤面，获得一致好评，点了黄花鱼这个有点不太值，跟家里的差不多，猪手我没吃，口味调得很咸不是我喜欢的。芋头说实话，一开始我最期待这个，但我发现这个做法和某家客家菜的外观是一样，但是这里的外皮是硬身的，不知是厨师偷懒把成品再加热就上台了还是怎样，正常情况下是外皮脆的不粘牙，这道菜我要扣分了。还点了半个烧鸡，烧得很好，皮脆肉滑嫩的。整体性价比高

广州现在越来越多米其林餐厅进驻，一开始都几期待，但真系期望越大失望越大。首先，本想着米其林的餐厅又开在太古汇，环境应该还是可以的。但实际上餐厅位置间隔近，空间又小。菜品的味道还非常一般。吃完没觉得有咩好推荐的。