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福来鼎边糊
福来鼎边糊
点评（
15
条）
斑驳木门古韵悠长，老式吃食别具风味。
人均：
12元
特色：
锅边糊肉丸 马蹄糕 红年糕 海蛎饼 鼎边糊 九层糕 面疙瘩 疙瘩汤 面片汤
地址：
南后街55号
旅游时节 交通指南 小贴士
交通指南：
公交
乘坐54路、66路公交车在【文儒坊】站下车。
点评（
15
条）
3
分
评分：
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1000
字
再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上最佳早餐搭配之一
2016-01-20 22:54
大可爱旅行
鼎边糊最大的特色就是现做现吃，用到的材料也不一定是多么高级的食材，它是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中，加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上...
鼎边糊最大的特色就是现做现吃，用到的材料也不一定是多么高级的食材，它是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中，加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上最佳早餐搭配之一。
鼎边糊就是俗称的锅边糊，实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香，但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般
2016-12-02 22:01
来自携程 网友
位于三坊七巷的主路之间，是家比较小的小饭店，点了三样小吃，价钱是挺便宜的。鼎边糊就是俗称的锅边糊，实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香，但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般。
小的时候奶奶也经常做锅边糊，做好之后不但自家吃，还会装上一大锅加我端给邻居们也尝尝鲜
2016-07-28 14:03
Ann一人游
鼎边糊，又称锅边糊，我的早餐标配之一。这个也只有在福州可以吃到，一定要试试！
2015-05-23 09:53
去哪儿用户
使用虾汤和一点面皮做成的吧，没有太多料，像喝汤一样。不过味道真的很鲜美呢！
从前福州人的早餐，先用萝卜在锅边擦一遍，然后浇上一层米糊，盖上锅盖十几秒，打开后，加水，把锅边...
2015-12-04 22:52
来自携程 网友
从前福州人的早餐，先用萝卜在锅边擦一遍，然后浇上一层米糊，盖上锅盖十几秒，打开后，加水，把锅边米糊刮到汤中，如此反复多次。再加入一点虾米、葱花等。便是鼎边糊了。
2016-06-03 19:09
背包夏
就是海鲜汤味的米粉，但是嚼劲不够，有些松散。偶尔尝一尝
鼎边糊，老福州人的记忆
2014-12-09 11:13
来自携程 网友
鼎边糊，老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈，盖上鼎盖，待其熟后，用鼎铲铲入滚烫的汤中，这样连续糊上几次，再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料，一鼎浓香可口的鼎边糊就大...
鼎边糊，老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈，盖上鼎盖，待其熟后，用鼎铲铲入滚烫的汤中，这样连续糊上几次，再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料，一鼎浓香可口的鼎边糊就大功告成了。来一碗......
2020-07-25 23:33
来自携程 网友
多边湖的味道，福州的特色，一定要尝一尝。
家常海味汤， 【口味】还可以， 【海蛎饼，好吃一点，它俩搭配一起吃还可以。环境】小，挤
2019-09-19 04:52
来自携程 网友
家常海味汤， 【口味】还可以， 【海蛎饼，好吃一点，它俩搭配一起吃还可以。 【服务】太普通了，都是老年人，不要要求服务了。环境】小，挤。人多。
2018-08-27 22:36
来自携程 网友
口味很不错，想起小时候的味道，价格实惠。
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点评（15条）
3分
评分：
可以输入1000字
- 再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上最佳早餐搭配之一
2016-01-20 22:54大可爱旅行
鼎边糊最大的特色就是现做现吃，用到的材料也不一定是多么高级的食材，它是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中，加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上...鼎边糊最大的特色就是现做现吃，用到的材料也不一定是多么高级的食材，它是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中，加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼，绝对可以算得上最佳早餐搭配之一。 - 鼎边糊就是俗称的锅边糊，实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香，但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般
2016-12-02 22:01来自携程 网友
位于三坊七巷的主路之间，是家比较小的小饭店，点了三样小吃，价钱是挺便宜的。鼎边糊就是俗称的锅边糊，实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香，但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般。 
- 小的时候奶奶也经常做锅边糊，做好之后不但自家吃，还会装上一大锅加我端给邻居们也尝尝鲜
2016-07-28 14:03Ann一人游
鼎边糊，又称锅边糊，我的早餐标配之一。这个也只有在福州可以吃到，一定要试试！ 
2015-05-23 09:53去哪儿用户
使用虾汤和一点面皮做成的吧，没有太多料，像喝汤一样。不过味道真的很鲜美呢！ 
- 从前福州人的早餐，先用萝卜在锅边擦一遍，然后浇上一层米糊，盖上锅盖十几秒，打开后，加水，把锅边...
2015-12-04 22:52来自携程 网友
从前福州人的早餐，先用萝卜在锅边擦一遍，然后浇上一层米糊，盖上锅盖十几秒，打开后，加水，把锅边米糊刮到汤中，如此反复多次。再加入一点虾米、葱花等。便是鼎边糊了。 
2016-06-03 19:09背包夏
就是海鲜汤味的米粉，但是嚼劲不够，有些松散。偶尔尝一尝 
- 鼎边糊，老福州人的记忆
2014-12-09 11:13来自携程 网友
鼎边糊，老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈，盖上鼎盖，待其熟后，用鼎铲铲入滚烫的汤中，这样连续糊上几次，再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料，一鼎浓香可口的鼎边糊就大...鼎边糊，老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈，盖上鼎盖，待其熟后，用鼎铲铲入滚烫的汤中，这样连续糊上几次，再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料，一鼎浓香可口的鼎边糊就大功告成了。来一碗...... 
2020-07-25 23:33来自携程 网友
多边湖的味道，福州的特色，一定要尝一尝。 - 家常海味汤， 【口味】还可以， 【海蛎饼，好吃一点，它俩搭配一起吃还可以。环境】小，挤
2019-09-19 04:52来自携程 网友
家常海味汤， 【口味】还可以， 【海蛎饼，好吃一点，它俩搭配一起吃还可以。 【服务】太普通了，都是老年人，不要要求服务了。环境】小，挤。人多。 2018-08-27 22:36来自携程 网友
口味很不错，想起小时候的味道，价格实惠。
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