去哪儿 见辣妹——深度盘点国内重口味美食集结地

雨天，和咖啡雨伞相配

夏天，有辣椒火锅作陪才够味！

在这样火辣的季节，让我们踏遍山南海北去寻找那些看着美味吃着重口的各地美食，一起来领略这个夏天真正的美食盛宴吧 ！

广西的辣椒红的似火，却让人颇有食欲

龙脊辣椒产于著名的龙脊景区一带海拔800米以上的云雾山中 

龙脊辣椒椒呈牛角形，颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人，除富含辣椒素和挥发性芳香油外，还含多种人体所需的维生素，食后开胃提神，驱寒除湿，增进食欲，是独特的佐料佳品

正宗的桂林米粉是伴着吃的，吃完再自己去接点汤。可以配上素鸡和豆腐干。素鸡和豆腐干是油炸过的然后浸泡在麻辣卤汁里的

阳朔啤酒鱼，用的是漓江鱼，肥而不腻、香辣适口，口感略带点甜味，有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼、草鱼等可供选择，这几种鱼肉质细，刺比较少，都是按斤来算的，一般2个人找条1斤多也就够了，人均消费60元~70元

重庆，简称渝或巴，地处中国内陆西南部，东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西。

重庆，是一座充满着独特味道的山城。一年之中有很少的日子里有太阳，大部分是雾蒙蒙的天气

这里，是养美女的地方，姑娘们 一个个皮肤嫩白，小巧伊人，是典型的辣妹子

这里也是美食的天堂，重庆的人民对吃有着独特的钟爱，而最钟爱的自然是辣椒

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等

滚烫的红油锅，各式各样的小吃串成串，毛肚，百叶，牛肉串，鸡肉串，还有各种蔬菜串，搭配花生和辣椒底料，再蘸着油碟，堪称人间美味

地道的重庆小面，纤细劲道的面条搭配辣汤，一定会让你吃到大汗淋漓

成都，简称蓉，别称蓉城、锦城，位于四川盆地西部，成都平原腹地

成都小吃风味独特、品类繁多

从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。

食材独特，口味浓重

总有一种辣味是你喜欢的

成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。

家常菜遇到辣味，碰撞出属于成都的独特味道

各式各样的辣椒爆炒的方式搭配美味的食材，一定会让你的夏天不再单调

钵钵鸡是一种四川传统名小吃

它是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格

用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。烤脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥

这也是比较重口味的一道餐食了

手撕兔肉味清新，咀嚼时清香满口，开胃消食的作用

辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴

菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜

长沙，古称潭州，别名星城，是湖南省省会，长沙地处湖南省东部偏北，湘江下游、湘浏盆地西缘

长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴

长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等

湖南的口味虾是当地绝对不能错过的

 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

臭豆腐虽然味道总是让人闻之却步，但是吃起来的味道确实截然相反，许多人都会沉溺于这样的重口味

武汉，简称“汉”，别称“江城”，是湖北省省会，武汉地处江汉平原东部、长江中游。世界第三大河长江及其最大支流汉江横贯市境中央

武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈

武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”

武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑

这满满的辣味是不是很诱人

辣得跳其实是卤水牛蛙，刚上桌，夹起一块送入口中，蛙肉细腻润滑，微辣不燥，然而就在刹那回味时，风起云涌，舌尖一阵麻，额上细汗渐出，辣得真够味啊！缓下劲来，轻轻嚼起，滋味是辣，口感是嫩，两者交融不绝，在舌尖起舞，喉间的火热直烧到小腹，辣的真是一跳，辣嘴不辣心，这种瞬间的辣味真得会让你为之一跳。

有很多游客去武汉都必定要去品尝一回武昌鱼

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面

滚烫的热情，痛快的享受，这个夏天，走遍几大重口味美食地，让你的夏天不再寂寞！出发！