我们也没有太多的行前准备,带上2个大行李箱,毕竟去首尔不购物是不现实的,多少买点东西回来。随身携带的衣物也不多,就是些清凉透气的,但还是带上一件外套,后来证明多少还有点用处。倒是ipad,照相机和手机的充电器及数据线,加起来有一袋子,外加一个插线板和韩国的转换插头。韩国的插头是德标,双圆柱头的,当地电压跟国内一样,也是220V。
我仔细访问了韩游网和韩巢网上关于韩国的许多信息。所说随便玩玩,但对首尔起码也要有个基本印象,不然浪费时间就不好了。这两个网站提供了大量详尽和有用的信息,必须要赞一个。另外我们还在这两个网站上下载了许多优惠劵,以餐馆居多,省一点是一点,并且预订了无线上网的Egg。
本来安排好的荷兰15日赏花春游,因LP不感兴趣而不得不取消,取而代之的将是秋天日本赏枫之旅。但LP觉得春天无事可做,想找个近一点的地方随便玩玩,挑来选去,最后看到有首尔4日游的套餐,很简单,就包含以下内容:
国航 杭州-首尔往返机票,5月8日去 CA139,5月11日回 CA140
首尔威斯汀朝鲜酒店商务豪华大床房 1间 3晚住宿
外加乐天世界的优惠劵
我们还购买了2份保险,最终总价10029元人民币。这个套餐对于我们来说,时间长短合理,价格也合适,住宿条件也很不错,毕竟是随便玩玩去,我也懒得花费太多的时间在机票和酒店这些功课上。
我们在淘宝网上,找了个杭州本地的签证代办,3个工作日就搞定签证,价格是人民币313元/人。由于我们之前去过欧洲,有申根签证记录,因此走的是优质客户通道,免了经济材料证明以及在职证明等其他七七八八的东西,就提交护照和身份证原件,还填了签证申请表和个人简历即可。
关于韩元兑换,走之前,我们还是去中国银行,兑换了一部分,先用着再说,并另带一部分人民币,万一携带的韩元不够花,就去明洞一带找个私人兑换点换钱。这部分后面再详谈。
国航的飞机还是很准时的,韩国时间12点,准点降落在仁川国际机场。我们过境、拿行李等也都一切正常。
在到达大厅,我们要做以下一些事情。
1. LP提前在韩游网上预订了 KT WiFi 路由器(俗称Egg),网上预订外加银联卡消费可以享受优惠。韩巢网和韩游网上预订都是5910韩元/天,另加10%税,也就是大约6500韩元/天。
KT的柜台与SK(另一家电信运营商,主要租赁智能手机)的柜台并排,均在到达大厅正中心,Gate5和Gate6之间,一出来就能看到。租赁Egg的人非常多,需要取号排队等候。服务人员可以说简单的中文,但大多数时候我还是与她用英语交流。
租赁过程非常简单,将国内预订成功后收到的短信给服务人员看,填张单子,用信用卡预授权(注意:必须是信用卡,最好是带银联和Visa/Master两种标志的国际信用卡,仅仅是储蓄卡不被接受)。办完手续后,客服就把WiFi设备交给我,里面就一个Egg外加一根充电线,至于中文说明书,在柜台上可以随意取用。
Egg无线信号很强,网速也很快,在接下来的几天中提供了我们很大的便利,路上搜索店铺、景点,导航路径等,节约我们很多时间。
购买T-Money卡。这卡跟香港的八达通很类似,首尔市民普遍使用的一种预付式交通卡。只要购买T-money卡并充值,便可凭此卡乘坐首尔所有的地铁或巴士,比直接买票要方便许多,既不用操心要准备好零钱,又不需要确认购票金额,免去了不少买票的麻烦。而且凭T-money卡乘坐地铁和巴士时,费用比普通买票的票价便宜,而且在换乘时也能享受优惠。有关T-Money卡的介绍,很多已经说得很详细了,这里我就不多啰嗦了。
我们的卡是在Gate4 对面的7-11便利店(这种便利店和另一个品牌的G25便利店在首尔市内遍地开花)购买的,卡费2500韩元,我还充值20000韩元,1分钟就搞定了。由于这卡在便利店里也能买东西,我和LP就买了罐香蕉牛奶,先尝尝韩国的味道,哈哈!
至于退卡,只要卡内余额不足20000韩元,在便利店就能退,扣掉500韩元的手续费,卡里余额都会退给你。但如果余额超过20000韩元,退卡就有点复杂,起码便利店里是搞不定了。
香蕉牛奶,左边是原味,右边是哈密瓜味
到达市区的交通工具。一般来说,去首尔市区,出租车太贵,没必要肯定不会选。机场铁路A'REX票价最便宜,从仁川机场到首尔站只需要3800韩元,需时不到1小时。到达首尔站后,再换乘地铁去其他地方,当然也可以在弘大入口站换乘2号线。但对我们入住的威斯汀朝鲜酒店来说,却不是非常方便,换乘1号线坐一站路到市厅站还是小事,出了站还得拖着箱子走一段路,而地铁站和附近的地下通道都是没有电梯的,拖着行李箱上下楼梯毕竟不是件舒服的事情,最后LP拍板坐机场大巴。
仁川机场的机场大巴有普通巴士和豪华巴士两种,前者费用低,10000韩元/人,座位空间小一点,停靠站点较多,且最近也只能将我们送到乙支路附近,我们下了车还得拖着箱子走去酒店;而后者票价16000韩元,座位宽敞舒适,最重要的一点是,豪华巴士在威斯汀朝鲜酒店有停靠站,车能直接把我们送到酒店门口,这也是LP最看重的,即使票价比较贵也无妨。
豪华巴士在仁川机场到达大厅外的Gate 4B和Gate 11各有一个站点,门旁以及停靠站处都有售票处,我们告诉客服要去的酒店,她们就会告知我们所需要搭乘的巴士名和票价,当然提前查好也可以。
车站的工人询问你去什么酒店,然后帮我们把行李放在行李舱的相应位置,并贴好标签。他们英语不怎么好,但酒店名的英文发音还是听得懂的。另外司机发车前,会一一检查乘客是否系好安全带,而且是很认真,这点我和LP心里小小地赞了一下,规矩制定容易,但还是要人来一丝不苟地执行,才能发挥出它的效能。
搞定上述几件事,我和LP乐哉乐哉地上车前往首尔市区。
6701路豪华巴士(4B站点)
6701路(Gate 11站点)
预订前,我还特意查阅了这家酒店的一些资料,可以说,在大韩民国历史中,甚至在朝鲜历史上,这家酒店毫无疑问应该占有自己的一席之地。
威斯汀朝鲜酒店的前身是1914年开业的朝鲜酒店,是整个朝鲜半岛上的第一家西式酒店,今年刚好是该酒店开业100周年!尽管以该酒店目前的外观、内部装修和设施水平,比不上首尔其他一些豪华的五星级酒店,但它可是朝鲜西式酒店的鼻祖,能在其100周年庆典中入住,我们自然感觉很荣幸。
1910年日韩合并后(对整个朝鲜民族来说,这是件奇耻大辱的事情。),当时的日本朝鲜总督府为了向外国客人提供更好的住宿服务,决定兴建西式酒店,结果将之前大韩帝国皇帝祭天的圜丘坛给拆掉了一块,腾出地方,兴建了朝鲜酒店。这可相当于在天坛旁动土,大大坏了朝鲜的风水。所以现在的威斯汀朝鲜酒店旁,还留有圜丘坛的主体建筑及残余设施,差不多就相当于酒店的后花园,而圜丘坛与酒店建筑的中西合璧,也成了威斯汀朝鲜酒店的一个象征。其他豪华酒店可没那么幸运,跟祭天的天坛搁一块儿。
此后数十年,这家酒店见证了朝鲜半岛上了风云变幻,二战、朝鲜战争等,时开是停,一直坚持到1970年,日占时期的老楼不堪重负,随后建成了现在的20层新馆,落成时,时任韩国总统朴正熙亲自为其剪彩。1981年酒店与威斯汀集团合作,方才改为现名。
酒店距离光化门广场、清溪川、首尔市政厅等都很近,且与乐天百货和乐天酒店比邻,距离明洞也不过一街之隔,交通方便,是个非常理想的下榻之所。
机场大巴把我们载到酒店大门时,LP立马被酒店的门童所吸引,这里的接待门童,各个身材高挑,相貌英俊,身着笔挺的西装,微笑地为客人服务,应该可以算是美男子了。哈哈!
接待门童帮我们拖着行李,引导我们到前台办理入住手续,过程很顺利,不过这里的前台似乎不说中文,我只能和他们用英语交流。
我们预定的是豪华商务大床房,房间大小适中,设施不算非常新,但整体感觉还是很不错的。床垫和被褥软硬适中,睡起来很舒服,卫生间和淋浴房设施完备,有浴缸和智能坐便器(能喷水洗屁屁的那种),并提供各种洗漱用品,但没有牙刷。卫星电视提供大约100个频道,中文只有凤凰卫视和CCTV4,超过2/3是韩文频道。唯一有点欠缺的是网络是要收费的,官网上介绍是22000韩元/天,还只提供有线接口。幸好我们有Egg,不然待在房间里岂不是无事可做。
圜丘坛
祭坛之门
房间过道
床
沙发与写字台
卫生间
浴缸
我们在酒店安顿好并稍事休整后,突然发现肚子饿得咕咕叫。也难怪,已经韩国时间下午2点多了,我们俩除了早点和飞机餐外,都没吃什么东西,赶紧着收拾收拾出门找吃的。
LP和我虽说之前查网站,看资料,罗列出一大堆要吃的店铺及美食,可一出酒店门口,立刻迷失方向,兜了一大圈才转到明洞的南侧,用ipad导航一看,发现全州中央会馆,吃石锅拌饭的名店就在附近。既然一时也想不好吃什么,且该店也在我们的食店菜谱中,就先尝为快。
别看全州中央会馆距离地铁4号线的明洞站咫尺之遥,却并不临街,而是在明洞的小街内,夹在几家大的服装店之间。如果匆匆而过,几乎会将这家店忽略,我也是瞥见他家放在路旁的招牌才发现的。店铺门面很小,且被各种花哨的餐单灯箱包围,我个子高,似乎感觉还是低着头进门的。
全州中央会馆地图
找到这家店了么?
很小的门面
店内不大,外区是桌椅,内区是韩式坐席,由于是下午,人不多,所有客人都在桌椅区就餐。厨房、收银区等都在就餐区四周,从照片上看就是家很传统,有年头的店。墙上挂着的很多年代久远的照片、文件和物品。
餐厅内景
服务员都是有点年纪的大妈,招呼我们坐下后,端上韩国餐厅常见的冰水和菜单。菜单还是很人性化的,韩文/英文/中文,外加实物照片,点菜丝毫没有难度。
考虑到还要吃晚饭,我们没点太多东西,就一个传统全州石锅拌饭(10000韩元)和一份海鲜葱饼(15000韩元)。主要怕点太多吃不下了不太好,后来结果证明这点东西刚刚好。
每人一碟豆芽汤,外加4碟泡菜,都是免费的。说实话LP和我吃不惯泡菜,也就吃点海带,喝点豆芽汤。那汤还不错,淡淡地带点类似胡椒粉的辣味,很刺激食欲。
赠送的小菜
石锅拌饭很快上来了,那石锅我们都觉得也有点时候了,边缘都开裂了都。咋一看,根本看不到米饭,上面铺着五颜六色的食材,牛肉丝、紫苏、生菜、胡萝卜、泡菜,外加鲜黄的一个生鸡蛋,颜色搭配得非常养眼。将食材和米饭拌匀后,我吃了一口,觉得没有国内吃过的拌饭那么厚重,应该是这里菜多饭少的缘故,辣不抢味,很好地混在米饭和蔬菜中。据说加入拌饭的辣酱还是这家店的秘方,跟别的拌饭店都不一样哦。米饭的量不算很多,一个女生吃吃刚刚好,男的来说个人感觉略少,需要适量搭配其他食物。
海鲜葱饼是在门口的铁板灶台上现做的,上桌前已被提前划成6份,方便顾客进食。饼色泽金黄,隐约可见绿色的小葱和海鲜,咬开后,内层面糊软糯,裹着葱段、鱿鱼须、海虾和蛤蜊肉,香气扑鼻,且丝毫吃不出油腻的感觉。
从全州中央会馆出来,我看看地图,崇礼门距离此地不算太远,就拉着LP去那儿看看。
崇礼门是原朝鲜王朝王城城墙的南大门,建于1398年(朝鲜太祖6年,明洪武30年),是王城4座城门中最大的一座,也最为有名,因此在1961年,被定为韩国的第1号国宝。崇礼门的匾额是竖着写的,与其他城门的横写匾不同,据说这样跟风水有关,为了压制庆福宫对面的冠岳山之火气。不过话说回来,崇礼门自己的火气也的确不小,2008年就被人稀里糊涂纵火烧个精光,直到2013年5月才被重新修复。
崇礼门的竖写牌匾(朝鲜太宗李芳果长子让宁大君手迹) 崇礼门位于首尔的交通干道上,因此得花点时间穿过车道。整个大门及其附属设施占地不大,且免费供参观。不过就算仔细看,也就5-10分钟的时间,游客无法上城门,只能在下面看看,拍拍照,穿过城门,后面就是车道,其实也没多的地方可去。但每周六和周日的固定时段,允许少量游客登上城楼参观,能不能赶上,就得看诸位的运气了。
门闩
崇礼门城门下端为石质门洞,上端为双层木制城楼。城门洞内部通道被称为虹霓门,上绘代表王权的彩色纹龙,但很容易被忽略,我们就很不幸称为其中之一,回到家重新翻看资料时才发现这门洞里有如此玄机。
总的来说,崇礼门的历史意义很大,但算不上一个很有意思,非去不可的景点。
崇礼门前的小广场(左前方低矮的平房是管理处)
看完崇礼门,LP和我又无目的性地在附近东转转、西走走,主要是摸摸附近一带道路和店铺的情况,顺带看看有什么好吃的。走累了,就在一家Cafe Bene喝杯咖啡,吃点东西。Cafe Bene连锁店数量虽不及星巴克那么多,但要找到也绝非难事,威斯汀朝鲜酒店附近就有一家。LP喝抹茶拿铁,这玩意儿她在首尔的4天喝了好几杯,回国前还带回一包速溶装的,而我随意点个咖啡,至于点心,就先尝了Cafe Bene的冰淇淋奶油华夫饼。
冰淇淋奶油华夫饼
喝完咖啡,天色渐晚,由于暂无饥饿感,我们决定先去南山,见识首尔塔,晚饭则留在下山后再吃。
去南山,我们还是步行,一则无论从哪个地铁站出来,还是得走一段,二则通过下午的步行丈量,发现从咖啡馆走到南山山脚也不太远。
但是有件事必须先说,首尔5月的早晚温差有点大,气温不高于10摄氏度,特别是去南山这天,还刮风,走在路上还真是有凉感,LP非叫我事先在背包里放上外套。事实证明,上了南山,这件外套可以发挥出很大功用。山上那个风啊,刮的真叫一个冷,要是不穿外套在山上待上一段时间,搞得不好真会感冒的。
上南山一般是步行或者搭乘南山缆车。我原先想,如果白天去的话,学学很多其他游客,上山缆车,再步行下山,这样可以更好地欣赏南山的景色,不过晚上去的话,黑灯瞎火地在山上转悠,一没意思,二也不安全,就采用双程缆车的方案。南山缆车站并不在山脚,而是在山腰。09年以前,要搭乘缆车,不管你愿意不愿意,得先走一大段山路才能到,现在好了,多了个南山透明电梯,可以将游客免费且快速地送到缆车站入口。
透明电梯站位于南山3号隧道旁,样子和我们去过的萨尔茨堡城堡山电梯有异曲同工之处。
南山3号隧道
南山透明电梯
从电梯里出来,就能看到南山,还有没露出全身的首尔塔
南山缆车站及售票处位于透明电梯旁,缆车票价为单程5000韩元,往返票8500韩元。买完票得走到4楼的候车厅排队等。这儿不是没有直达电梯,只不过有明确标识,电梯仅供老弱病残孕等使用,凡是有胳膊有腿,四肢健全的,都得老老实实爬上4楼。
售票处 晚上来坐缆车的游客还是很多的,我们上到3楼,就看到即使刚走了一拨游客,排队的人还是熙熙攘攘的。而且由于南山缆车一共似乎就2台车厢,走了一台,就得等山上那台下来后才能继续放人,我粗粗估计了下,需要等大约15分钟才能上车。
4楼候车厅 缆车车厢空间很大,一次能容纳好几十个人,塞得满满当当,我们转个身都有点小难。由于我和LP排到了这一组的头2个,一上车,我们就占据车厢前排靠左的位置站好。因为根据缆车的运行线路,靠左可以看到首尔市区的景致,靠右就只能和山上沿途的树木为伴了。
不过发车后,首尔市区的景色,我觉得一般,又不是没看过大城市的夜景,没什么好大书特书的。
出缆车站,我们随着大部队沿着木质台阶走上一小段,就来到N首尔塔前的小广场。
上塔的票价是9000韩元,我本来想么来也来了,不差那点钱,上去看看。LP觉得没意思,加上天冷肚子饿,还是下山吃饭比较实惠,最后我们也就放弃了登塔,下面随便转了转就撤了。
泰迪熊产品专卖店(价格还是有点扎手的)
N首尔塔原来就是个电视发射塔,于1969年投入使用,1980年对外开放,05年韩国政府投入巨资改造,成了目前这个样子,并更名为N首尔塔。
我们之所以要晚上来看N首尔塔,主要是入夜后,整个首尔塔会被环绕塔身的灯光所笼罩,散发出独特的色彩和魅力。当天晚上是塔身被蓝色光笼罩,透出一丝神秘和幽静的感觉。
塔下的平台上,无论是围栏,还是树状装饰物,都被各色各样,大大小小的爱心锁包围。谁让首尔塔成为首尔青年男女约会的好地方呢?
爱心锁
在塔下的平台上也能看夜景,与其他大城市也大同小异,反而不那么令人心动,反倒是呼啸而过的冷风,吹得大家伙不时瑟瑟发抖。我们还看到有人穿着羽绒服上来的,当然也有不怕冷的,短袖短裙,义无反顾。
从南山上下来,便是今天的头等大事——晚餐。第一天来首尔,自然要吃顿好的大补一下,烤肉是不二之选。首尔的烤肉店多如牛毛,在明洞一带更是比比皆是。我最后选了明洞南部,靠近南山的中一会馆去吃一顿韩牛大餐。
中一会馆位于明洞南部,就在太平洋酒店旁,这里周边的几条小巷子,分布着很多餐馆,却没有明洞中心地带的喧闹,倒是比较安静,很适合慢悠悠地享受烤肉大餐。餐厅的店面不大,如果不是醒目的灯箱,我们还差点走过了。
来之前,我还是看了下介绍,这里专营韩牛烤肉,没有其他猪肉什么的。其实我不怎么爱吃猪肉,不管别人把韩国烤肉店的猪肉,特别是猪五花肉吹得如何如何好,我还就是一门心思地来吃韩牛,价格倒还是其次了。中一会馆的韩牛采用的都是韩国最高等级的牛肉,而且当日采购,现点现切,以保证肉的品质和口感,虽说这几点无法眼见为实,不过听上去就感觉不错,哈哈,有口福了。
虽说已经晚上8点多了,店里还是基本坐满,我们来得巧,店员为我们翻了桌,在一楼角落就坐。这里有几个店员会说中文,而且店里的菜单也是中、英、韩三种文字的。
面对各式各样的烤肉部位,LP没主意,我也犯难,磨蹭了半天,并询问了店员后,我点了个2人份的烤肉拼盘(130,000韩元),里面包含4种烤肉:牛舌、牛里脊、鲜牛排骨肉和调味排骨,基本包括了韩牛最经典的烤肉品种。LP严禁在韩国喝酒,因此韩国烧酒被废了,我就只好点个乌龙茶(3000韩元),她弄个雪碧(3000韩元)。我手上有网上打印的优惠劵,点餐时给服务员看,她立刻在账单上注明,还真可以用,结账时优惠10%,那可是一万多韩元哦。
等上烤肉的工夫,服务员手脚利索地将各式小菜摆了上来,有泡菜、豆芽、海苔、沙拉以及其他几个我叫不上名字的,都挺好吃的,尤其是每人面前那碟子醋泡生菜丝,酸甜可口,大开食欲。
酒水没什么可说的,就是我那个乌龙茶太小号了,一罐就倒那么一杯,3000韩元有点不合算,呵呵。
我和LP几乎是没有什么停歇地从头吃到尾,直到所有肉都入肚为止,事后双方互相调查,都觉得这是最好吃,吃得最爽的一顿烤肉!
现在说说分量,一个烤肉拼盘是2-3份的,不过点菜时据服务员讲,这一份2个人吃刚刚好,3个人吃就略有不足了。最佳方式时,吃完烤肉再来碗冷面,来一个冰火两重天,就能达到最高境界了,呵呵。我和LP吃完确实感觉刚刚好,既没有撑得走不动,肚子里的饥饿感也刚好消失。
这顿饭,打完折12万多韩元,大约730元人民币,还是小贵的,不过也是值得的!
赠送的小菜
乌龙茶
这里烤肉用的是炭火。据说这炭火也是很讲究的,使用的是在木炭中被认为品质最好的忠清北道忠州市产的榉树木炭。烤肉时倒还真是很好,劲道大,没有烟,我和LP是一边被热浪袭人的炭火烤,一边大口吃着烤肉。桌子上面有个大烟罩,小小震撼。
烤肉的食材没多久就端上来了,由服务员帮我们烤。话说回来,我们自己也烤不好,糟蹋了那么好的肉也是种罪过,还是交给服务员吧。
先烤牛舌,肥厚的牛舌切片,一放到火上,没多久边缘部分就如同跳舞般地上下翻动起来,服务员熟练地将牛舌翻转,我和LP瞪大眼睛,死死盯着那些在铜丝网上扑腾的小圆片,她有没有反应我不晓得,反正我是一个劲地咽口水。
牛舌烤烤很快,服务员将所有牛舌平均分到两边,告诉我们挤上柠檬汁,蘸面前的粗盐食用,我们照做不误,当我把一片牛舌放进嘴里时,独特的嚼劲,加上粗海盐黏附着的起伏感,瞬间征服我的味蕾!!!
趁我们还在大快朵颐,不知所措时,烤鲜牛排骨肉和牛里脊也接踵而至。
鲜牛排骨肉 拌上生洋葱一起烤,肉香加上洋葱的香气,霎时笼罩整张桌子。吃时,蘸上韩国大酱,就着洋葱或包着生菜叶一起入口,满口留香,嚼劲十足。
牛里脊 一整块上架烤,两面烤得差不多之时,服务员帮我们剪成一小块一小块,然后蘸上香油吃。那个肉质滑嫩无比,跟排骨肉完全是两种不同的口感,吃到后来,我的舌头都麻木了,来不及辨别是哪种肉。
蘸上大酱、包上生菜叶
刚上架的牛里脊
被切开的烤熟的牛里脊
加载更多
一顿“豪华”的韩牛烤肉晚餐后,我和LP又去了东大门一带的夜市转悠,不想Egg没充电,储存电量耗尽,电子地图没得看,真变成两眼一抹黑,最后就在斗塔"Dota"大厦逛了一会儿。本来还想后面几天再找个晚上过来好好转转,结果都未能成行,因此东大门几乎无从着笔,就此打住。
LP在东大门没逛好,回家路上想起了来之前的誓言——“吃炸鸡吃到吐”(明显是韩剧来自星星的你看多了),晚上11点了在明洞一带找炸鸡店。这个时间段,大部分店铺都打烊了,最后在距离明洞荣养粥附近的小巷内,找到一家炸鸡店吃夜宵。
上来后,我一看,量还是挺足的,如果没吃过晚饭,这一份足够吃饱,中间还搁着一大份薯条,但我们不到2小时前刚吃过烤肉,这会儿真要吃光,别说一个人,两个人都得趴下。我一向来不吃鸡,先跟LP声明,我就吃薯条。这家的炸鸡外头没什么裹粉,就是纯炸鸡,她先吃图中左边颜色比较淡的那种,微微有点辣,蘸上碟子里那些稀奇古怪的酱料,吃得津津有味。
我怕她吃不光,硬着头皮也也来了一块,觉得味道还是不错的,跟国内的不是一种口味,虽说不怎么喜欢吃,但还是咽了下去。接下来我去尝了右边那种涂了调料的深色炸鸡。这一尝不得了,后劲大了去了,这种炸鸡刚吃下去还好,无非感觉吃了微辣的甜面酱,渐渐地不对头了,那种辣劲如排山倒海般地袭来,舌头先麻,口水不停地留出,然后嘴唇火烫,根本闭不上。我实在受不了,一口气喝光了一杯加了冰块的雪碧,还是挡不住那辣劲,只好拼命往嘴里塞薯条,过了差不多15分钟,那劲道才慢慢淡去。 LP吃下去以后,开始也想矜持,表情虽说没我那么夸张,后面居然鼻涕眼泪都出来了。
在店里我们实在吃不下去了,我本来想就算了,LP却不肯,叫伙计打包,带回酒店慢慢吃。她一直吃到后半夜,居然全部吃光才开开心心地区洗澡睡觉,当时我有点背脊发凉。
上天惩罚了我这个不吃鸡却嘴馋的人,第二天起来,嘴唇上火,花了一天的时间才慢慢退去。LP的炸鸡作战,我再也不参与了。
从菜单上看,量不少,但价格也不便宜,都要1万多韩元一份。由于没有中文注释,LP看了好一会,选了一个2种口味的拼盘套餐,外加冰镇饮品。
早上的明洞,店铺未开,除了不多的行人和清洁工外,一切都显得很安静。但这不代表吃不到好东西。就拿早餐来说,LP不允许拿什么便利店的三明治或泡菜饭团凑数,于是乎我带着她来明洞喝粥。粥是养生之物,早起喝一碗热乎乎的粥,为接下来的一天行程开一个好
我选择的粥店是味加本,就在明洞剧场那个主路的十字路口附近,和后面将会提到的神仙雪浓汤位于同一幢楼,他家在二楼。上楼后,即被热情的店员引入座,热麦茶和菜单随即奉上。
味加本粥店
一楼是神仙雪浓汤
餐厅面积不算很大,很整洁,窗明几净,装修用色采用自然的淡绿色,配上原木色的桌椅,给前来就餐的顾客一种很放松的感觉。
早餐的主打自然是粥。味加本的粥是店主根据家乡风味,进一步开发的营养粥品。这里的菜单也很人性化,提供中/英/韩文三种语言。对于比较受欢迎的粥品,菜单中还以推荐的形式加以标注。我最后选了推荐的香菇牡蛎粥(7000韩元),而LP想吃甜食,就点了南瓜粥(8000韩元)。令我没想到的是南瓜粥居然比牡蛎粥要贵。如菜单所示,咸味粥被称为营养粥,而甜粥则被称为别味粥,价格还比很多营养粥要贵。后来我环顾四周,发现韩国食客点甜粥的很少,大多数都是吃营养粥。
我的香菇牡蛎粥先上,搭配的小菜就不细说了,主要是粥。韩国的粥显得比较厚,里面加入很多时鲜的蔬菜粒,香菇切片和大颗的牡蛎肉在米粒中若隐若现。尝一口,口感厚实却不发干,味道鲜美至极,香菇软嫩,牡蛎爽口,加上上好大米熬制的粥,简直没得说。LP看我那吃相,也忍不住过来捞牡蛎和香菇吃,回头也是一个劲地赞。
香菇牡蛎粥
LP的南瓜粥不久后也被端上桌。粥入口后,立刻感觉出南瓜的清香甘甜,而且很稠,完全吃不出如国内同类粥那种加过水的感觉,粥里还加有年糕小团子,软糯可口。只不过还配以泡菜等配菜,感觉有点怪怪的。
我们享受完美味粥品构成的早餐后,从明洞返回,进过威斯汀朝鲜酒店,首尔广场,准备去光化门和景福宫。途中路过明洞警察局,LP被门口两个卡哇伊的卡通警察玩偶所吸引。
首尔广场和首尔市政厅就在威斯汀酒店后门的斜对面,市政厅就是首尔市政府的办公地点,旧的市政厅已经改为图书馆,新的位于旧厅后面,名叫City Hall,是个很现代化的建筑。门前那个首尔广场02年世界杯时是韩国红魔拉拉队的主要集会场地,李明博时期改建成了如今的大草坪。
这地方我们走过路过,也没觉得有什么可说的,无非旁边还有个德寿宫。但自从韩国“岁月”号客轮沉船事件发生后,首尔广场就变成了一个公祭仪式场,广场四周遍布市民用黄丝带书写的悼词,以及报道此次沉船事故的展板。靠近旧市政厅门口设立了公祭台,供路过市民拜祭逝者。
我和LP穿过祭台时,看到很多经过的上班族都不约而同地前往拜祭,接过工作人员免费提供的黄白菊花,供奉于祭台前,并鞠躬致意。此次事故在韩国国内造成了巨大的影响,举国震惊。
旧市政厅上门的黄丝带展板
首尔广场上的黄丝带
公祭台与前往致意的首尔市民
一走出神武门,附近的安保气氛就大不一样,除了不少警察外,还有好几个耳朵上戴着对讲器,戴墨镜,身着黑色西装,不苟言笑的国安局保卫人员。按照LP的说法,男的都是酷毙了、帅呆了的那种,跟明星是两种风格,但绝对镇得住气场。偶尔也有个把女保安人员,酷得简直不敢接近,哈哈。
安保力量提升得如此之高,原因只有一个,过了一条不宽的马路,对面就是大韩民国的政治核心,总统官邸——青瓦台。
青瓦台原来是朝鲜王朝时期后妃们的居所,本来也是景福宫的一部分。日本殖民时期,这一片建筑被拆个精光,在原址上建造了朝鲜总督官邸。二战后韩国建立,首任总统李承晚将其作为总统官邸,称之为“景武台”。1960年李承晚被推翻后,时任总统尹谱善(大多数人都没听过他及其后任张都瑛,两个人加起来做了不到一年总统即被政变推翻,其后任便是大名鼎鼎,极具争议的朴正熙,也就是现任总统朴槿惠的父亲)改成为青瓦台。
青瓦台最漂亮的莫过于主楼屋顶的那颜色独特的青蓝色瓦片,也是青瓦台之名的由来。且主楼背靠北岳山,脚下就是首尔城区和汉江,风水好得不得了。
青瓦台
青瓦台东侧的三清洞地区,既有能够体验韩国传统民居风貌的北村韩屋村,也有大量隐藏于街巷内的时尚小店,是个闹中取静,适合惬意休闲的地方。由于时间关系,我和LP没去北村韩屋,也对街边小店一扫而过,最后LP不过逛了个把小店,买了些小玩意儿,而去了一家很有名的咖啡馆——BEANS BINS,品尝那里的华夫饼。
韩国的很多咖啡店都提供华夫饼这一食品,但BEANS BINS的华夫饼以其多变的花样和独特的口味,在首尔独树一帜。我们俩也是慕名而去。
从青瓦台走到这家店,大约需要20多分钟。他家并不在街边,而是在街边一座建筑后面,稍不留神,很容易被路人忽略。这是一座三层小楼,从外观上看,似乎每层都有不同的风格。咖啡厅提供各式室内室外座位,无论是高谈阔论,还是静心安逸地小坐,都能找到合适的位子。
咖啡馆标志
咖啡馆内
咖啡馆内
芒果的,华夫饼上一层厚奶油,大块的鲜芒果以及一个芒果味冰淇淋球;而冰淇淋的呢,2坨奶油,2种口味的冰淇淋球(点餐时,可选多种口味,向店员说明即可)还不算,中间还搁着一根香蕉。别说吃了,光看看就饱了。我们后来才发现,很多顾客点华夫饼时,都是点半份的,或者2个人各点半份,拼成一盘再吃的。
味道么,自然是不用说了,热乎乎的华夫饼吃进嘴里,软绵绵却很有韧性,不是很甜,非常好吃,而上面的芒果、冰淇淋也是非常爽口,我和LP吃着都停不下来了。
我们在这家店停留了一个多小时,好好地休息了一把,但一盘华夫饼确实是量有点小大,吃到后面速度明显放缓,最后不得不剩了一小块。两个人别说饥饿感,小撑了都。
如上文所述,华夫饼的价格不算很便宜,还好有优惠劵,打了8折,这样还算实惠。
吃完华夫饼,我们沿原路返回,并一直向南,经过景福宫东侧围墙,回到光化门前。
光化门是景福宫的正门,位居韩国五大门之首。尽管崇礼门是1号国宝,但在名气上,光化门显然更胜一筹。光化门的名字有“光照四方,教化四方”之意。丰臣秀吉侵朝期间,光化门随景福宫一起被焚毁。1864年,由兴宣大院君主持重建。不过日韩合并后,堂堂正门被迁到了景福宫东侧,也就是现在建春门那块,腾出来的空地被用来兴建朝鲜总督府。即便是迁走后,光化门也没能逃过朝鲜战争,结果被彻底摧毁。现在的光化门是1968年重建的。
值得一提的是光化门的牌匾,1864年重建时的牌匾是由时任景福宫卫队训练队长任泰瑛书写的,现在的牌匾是用数字技术还原当年的风貌。而1968年重建时的牌匾可是由总统朴正熙书写的的韩文。
我们回到光化门前,正好守门军在门口列队,一动不动。我于是就小拍几张。
一动不动的守门军
龟船模型
12.23喷泉
说到李舜臣,应该是大多数中国人在学生时期知道的不多的朝鲜历史人物,我依稀记得,他是中学历史课本上关于朝鲜部分,唯一有名有姓的人,至于世宗大王、明成皇后,根本没有记录,近代史中,估计也就有个刺杀伊藤博文的安重根而已。
1592年,日本权臣丰臣秀吉入侵朝鲜半岛,史称“壬辰倭乱”。而朝鲜自世宗大王后,文治之风盛行,武备松弛,几乎连像样的正规军都没有,一下子就被打垮了。宣祖大王甚至逃到鸭绿江边,被迫向明朝求救。此后朝鲜的陆上抗战,基本上靠为数不多的正规军和后来自发组织的义军为主,而海上,就只有李舜臣的全罗左道水师。他发明的铁甲战船”龟船“和其所率领的训练有素的水师在整个战争期间,几乎战无不胜,有效地切断日军补给,遏制了日本陆军的侵略势头。1598年,李舜臣在最后一战——露梁海战中不幸阵亡。旋即被朝鲜官方和人民奉为民族英雄。
离开光化门广场,太阳已经很晒了,我和LP就在附近的清溪川稍作停留。清溪川还是晚上来比较好,白天乏善可陈,就是条经过整治的城市河流而已。而且中午正好是周围办公室白领和政府机关工作人员的休息时间,他们三三两两拿着午餐就在河边吃饭、休息。清溪川全长超过5公里,我们就走了一小段,实在没力气,也没兴趣走完全程。
清溪川
清溪川标志性的大海螺
梨花女子大学、新村及弘益大学均位于地铁2号线沿线,离开清溪川后,我和LP便从2号线的乙支路入口站出发,花了半天时间,匆匆游览了上述三地。
这三个地方,是年轻人的天地,聚集了大量时尚小店,我们对此不甚了解,加上功课也没怎么做,主要就是走过路过,大致看看。
梨花女子大学始建于1886年,原名梨花女子学堂,1948年改为现名,是公认的全亚洲最好的女子大学。
虽说没什么醒目的校名招牌,但校门口的梨花浮雕还是让人一目了然。
校园复合园区ECC
我们跑进ECC里看了下,都是些生活服务设施,诸如银行、书店、超市什么的,基本上学生们不用出校门,就能满足日常生活所需。里面还有图书馆、会议室和部分教学机构。
顺便说一句,梨大里面美女如云啊,只不过当着美女的面拍照有些不尊重,偷拍技术又不行,最后还是打消这个念头。 梨花女子大学外围的几条街区,全是各色小店,专做美女们的生意,我拉着LP,不看地图,在里面转了几圈,险些迷路。
梨大外围的街区
巨大的高跟鞋
至于新村,我们逛得更随意。那里的店铺档次似乎比梨大一带好一些,更像一个繁华的商业街区。我们俩在那儿唯一的消费就是在Angel in us Coffee喝了杯下午茶。饮品价格不贵,冰咖啡和橙汁,记忆中大约4000-5000韩元,巧克力慕斯蛋糕也差不多这个价,比饮品稍微便宜点。东西味道不错,我们两个人顶着太阳走了不少时间,恰到好处的下午茶能很好地缓解逛街的疲劳,尤其是对于我这号一陪LP逛街脚就酸痛的人。
Angel in us Coffee
下午茶花了不少时间,我们到达弘大已是临近傍晚,所以就没进校园看看。连续两站LP没有好好逛街,到了弘大,她忍不住了,找了些店铺,慢慢逛起来,我又只好奉陪到底。 接下去就是第二次炸鸡作战!
华夫饼和下午茶自然是撑不到吃晚饭的,这不,LP觉得肚子有点饿了,想吃东西。我们俩在弘益路北侧小转一会儿,她拉着我进了一家炸鸡店,开始了第二次炸鸡作战。
这家名叫“TukTuk”的炸鸡店店面中等,正如想象的那样,由于不到饭点,里面没什么顾客,店员比客人多。我们坐下后,LP饶有兴致地翻开菜单挑选起来。也许有了第一回被炸鸡辣到的教训,她也不敢乱点,最后点了份原味的炸鸡套餐(记得大约18500韩元)和可乐等饮料。
炸鸡很快就上来了,又是满满当当一锅,别说当点心吃,做晚餐都有余了。除了炸鸡,里面还有玉米、土豆等蔬菜,此外还有一碗豆芽为主的沙拉。
之前说了,我不爱吃鸡,于是LP和我分工明确,炸鸡归她,其他食材和沙拉归我。这家店的原味炸鸡吃起来比较淡,得额外撒点盐和胡椒什么的吃起来才有点味。也正因为太淡的缘故,LP说没有昨天晚上那家店的辣味炸鸡吃着带劲。
至于我的那份,后来被她在微信上描述为可怜的“食素者”。土豆和玉米吃着实在一般,反倒是那碗沙拉,清凉的豆芽,配上柠檬和果醋,酸酸甜甜的,在略显炎热的下午,那吃着叫一个爽。吃素吃素,总算还咽得下去。
一锅炸鸡,LP一个人硬是吃得发撑,最后实在吃不动了,不得已才讨饶。虽说没实现她“吃炸鸡吃到饱”的行前诺言,不过也八九不离十。这样,后续的炸鸡作战就此停止。
说到付账,因为不到饭点,账单上显示居然是"Early Bird Hour",按中国话说,就是早起的鸟儿有食吃,在总价基础上打了7折,最后就付了16000韩元左右,还被找了一把10韩元的钢镚......
是我们在弘大一带主要的参观地点。不过弘益路一带店铺林立,人员来往频繁,而美术馆偏偏设在地下,那个入口又不明显,我和LP居然路过这个入口而浑然不知,最后还是我无意间瞥见入口外侧的广告牌,才发现这个不起眼的小门是美术馆的入口。
Trickeye特丽爱3D美术馆入口
掉下独木桥
抓小偷!
亚马逊激流
天使的苹果
旋转木马
LP,好惨哪!
有钱捡
在雷诺阿的绘画中休息
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参观完美术馆,我们搭地铁回来,由于距离吃晚饭的点还有些时间,我们就去首尔火车站旁的乐天超市大肆购买一番。乐天超市很大,经营风格兼具超市和百货店,商品种类琳琅满目,应有尽有。其他的我也就省略了,有2点还是要提一下的。
1. 在超市收银柜台外侧,专门开辟有打包区,免费提供超市不需要的纸板箱,各种规格都有,不过得靠自己动手。这地方几乎就是为中国人所准备的,大家伙把从超市采购的货品,特别是一些分量重的,不便于带上飞机的,诸如生活用品、日化用品和土特产等,打包装箱,再交由超市的物流部门寄回中国。
2. 超市的里购买的物品超过30000韩元也能退税,不过我没怎么搞清楚,因为我们买的东西五花八门,日化、食品、小物件等等,超市清单和退税单上也没注明哪些能退税,哪些不能。一般来说,食品这种是不能退税的,反正一团雾水,有的退就退吧。
车站对面大楼上的巨型屏幕
逛完超市,已经是首尔晚高峰时间,拎着沉重的袋子,无论是步行还是挤地铁,对于我们两人来说都是个累人的任务,LP说索性叫出租车吧,反正从首尔火车站到威斯汀朝鲜酒店也不太远,出租车费不会高到哪里去。
首尔火车站前专门有出租车停靠点。停靠点上居然还有服务人员,帮我们叫车,替我们把物品放进后备箱,我们所要做的就是钻进车厢而已。这点必须要赞一个!!!
接下去问题来了,我们上的是普通出租车,司机只会说韩语(有一些国际出租车,司机会说英语和日语),尽管我说了N边威斯汀朝鲜酒店,还特意模仿韩语的口音,他死活听不懂。我只好拿出威斯汀酒店的房卡给他。可房卡上也没有酒店的Logo及其他明显标志,只有很小的英文地址和电话。司机看不懂英文,折腾了半天,最后猜怎么着,首尔的出租车上装设了功能强大的GPS系统,司机输入酒店的电话,跳出了酒店的韩文名字,他才恍然大悟,立刻打表出发。他们这个GPS还真是很好很强大,导航时还提供周边的三维图像,道路的拥堵状况等等,国内我看到过的GPS与之相比,简直像是幼儿园里的玩具。起步价我忘了,超过起步价后,是200米跳一下,而且会有200米的倒计时,遇到红灯停车时,倒计时里程速度会根据一个计算公式缓慢减少,车费和里程显示很直观,不担心被宰。
由于晚高峰,道路比较堵,他饶了几条路,总体速度还是很快的,到酒店一看咪表,刚好5000韩元。
一般我们在国外不怎么会选择出租车,这次在韩国也是小小尝试了一下,司机态度好,相关服务业很到位,也给我们在首尔的旅行留下了一个不错的印象。
当天的晚餐我们两人事先都没想好,就在明洞一带转悠。我不爱吃鸡,LP又吃不光一锅参鸡汤,只好作罢。前一天晚上吃过豪华的韩牛烤肉,第二天再吃难免有重复之嫌。我们最后走到明洞剧场后面的小巷,发现了一家人气超旺的海鲜餐厅—— Camp HOF。正值饭点,这家店不光里面坐满,店外的露天座位也座无虚席,甚至还有好多人在门口排队。
海鲜么,我和LP都爱吃,既然想不好其他的,就跟着排队慢慢等吧。幸好翻桌快,等了大约15分钟,一个会说汉语的伙计将我们带了进去。不大的店面里放满了桌椅,所有顾客都是你挨我、我挨你地坐着。
这里主打的是海鲜锅,小份35000韩元,大份45000韩元,还有特别加强版的,59000韩元,区别不同在于海鲜品种和数量。我们询问了伙计,他说2个人吃个小份锅足够了。于是我们就点了个小份的,外加生啤(9000韩元)、软饮料(2000韩元)以及一碗米饭(2000韩元)。
Camp HOF 海鲜餐厅
店里的旺人气
海鲜锅端上来后,下面用液化气炉加热。我们凑近一看,里面盛满了各种大小的贝类,包括栉江珧、大带子、扇贝等,最多的则是大蛤蜊,一个个在滚水里扑腾。海鲜锅里面没加任何佐料,仅靠清水煮出贝壳本身的鲜味。餐厅还提供酱油和芥末,供食客品尝贝壳而用。
看着就让人流口水的海鲜,我和LP赶紧开工,带子和扇贝都是肥美无比,自然的鲜味,让我们吃得“忘乎所以”,即使是普通的蛤蜊,块头也比国内菜场上看到的要大一些,蘸上酱油和芥末,就着米饭一起吃,也是很好的享受。店里的拥挤、超旺的人气以及热气不断升腾的海鲜锅,在店里的每个食客,额头上冒着细汗,可劲地享受美食。
小份海鲜锅
明洞街口的路边摊
辣年糕和鱼糕
也不知道她从哪儿知道的信息,带着我去明洞的ISSAC吐司店,去买那里的吐司当早餐。ISSAC明洞店位于地铁2号线明洞站旁,沿着中国大使馆门口的小路向南走到头即是。ISSAC是首尔最有名的吐司连锁店,这点还是我回国后,搜集材料时才知道,不得不佩服LP的先见之明。 尽管她旅行时不怎么做功课:)
虽说当天是周六,非工作日,但还是有很多当地人来店里排队购买现做好吃的吐司。店铺不大,就一个女性工作人员当家,菜单就贴在制作灶台前,有韩文、中文及英文,点餐很方便。说穿了,这家店就是拿两块切片面包和中间的材料搭配做文章,但做到当地人及游客趋之若鹜也算是个本事。
我和LP都点了比较贵的吐司,具体名字忘记了,价格是3200韩元/份。注意,明洞店的菜单似乎和韩巢网上提供的菜单不大一样。女店员了解我们的需求后,随即麻利地左右开工,在三个灶台上分别制作吐司的各个部分,烤面包切片、黄油煎肉饼,以及处理火腿片和酸黄瓜,所有步骤有条不紊,如同机器人操作一般。
制作完成的吐司
我外出旅行,都会挤出时间去当地的赌场、菜场和跳蚤市场。赌场属于消遣,跳蚤市场可以淘宝,而菜场则是体验当地人日常生活的一个好去处。这次来首尔,虽说实际只玩了2天半,我还是拉着LP去了首尔最大的海鲜市场——鹭粱津水产市场转转。拿海鲜引诱,LP也想不出不去的理由。
我们从市厅搭乘地铁1号线,到鹭粱津站下车,出站口在横跨铁道线的天桥上。而我们一出列车,空气中就隐隐飘来水产品的腥气。出站口,左边是去鹭粱津附近的市区,而正前方的天桥就是去水产市场的。天桥上还有中英韩日四种语言标注的指示牌,不用担心找不到路。我们沿着天桥步行约3-4分钟,就到了一个类似停车场的地方。其实这里就是水产市场的顶楼,平台上每隔一段距离,就有一个入口,沿着散发着浓烈海腥气(没做好心理准备的人,瞬间闻到那股子腥气,可能一下子还不太适应)的楼梯下去,就是大名鼎鼎的鹭粱津水产市场。
鹭粱津水产市场始建于1927年,距今已有80多年的历史,不仅是首尔,也是韩国最大的水产品市场。凌晨时分,韩国各地的水产品送到这里进行交易,当我们还在呼呼大睡时,鱼贩和交易商已在这里忙碌了,直到早上7点左右,批发环节基本结束,其后主要是接待来水产市场挑选海鲜的首尔市民,还有就是游客了。市场里的摊位一般营业到晚上8点,但现在24小时通宵的店铺也越来越多,总之,无论你何时到市场,都能买到、吃到新鲜的海鲜。
列车到站
鹭粱津站月台
鹭粱津站
出站口的天桥
天桥
我们沿着楼梯下到2楼,这里和地下一层,都是餐馆。顾客们在市场里购买完海鲜,随便找一家餐馆,支付一定的加工费用,等上一会儿,就能吃到鲜美的海鲜大餐。买海鲜和吃饭这档子事稍后再说,先说市场吧。
从二楼望下去,我瞬间眼花,一盏盏大灯照射下,各家摊位前的水箱里,各式生猛海鲜应有尽有,而且这摊位由近及远,望不到头,还分好几区,叠加起来,便形成了规模宏大的海鲜区。仅仅这一眼,我就看得小激动,LP也觉得似乎很有意思,忘记了那股难闻的海腥味,于是我们赶紧下到1楼去看个仔细。
望不到头的摊位
我没急着买,一来时间还早,二则也想走一圈,好好看看这个市场,毕竟到此一游总得看个仔细。水产市场分好几排,最热闹的,就是下楼后的那排,售卖全是鲜活水产,也最招徕游客。后面几排相对安静点,不少摊主管自己收拾摊位上的海鲜,或者切生鱼片。这里的水产品有很多是冷冻的,也主要针对韩国本地顾客和餐馆,还有一些售卖腌渍的海货以及用海货制作的具有韩国特色的酱料等,那个区味道实在不咋地,LP闻得有点受不了,让我带她赶紧退出。再后面则是黑洞洞的,除了几个人在收拾外,并无什么可看的,那里是批发区,凌晨时分是这里最热闹的时候。
靠近批发区的摊位
大章鱼及斑鳐
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我们俩在市场了转了一会儿,LP催促着要去买海鲜,早点吃完回城里她好购物。于是乎,我们回到那排最热闹的鲜活海鲜区,又陷入操着中国话的摊贩的“围堵”中。
毕竟是第一次来,哪家好我也不知道,各家的价格相对都是统一的,相差不是很大,我们就随便挑了几家购买。不过似乎无法在一家摊位中购买到鱼和贝类,一部分摊位只售卖鲜鱼,而贝类、软体动物及虾蟹得在另外一些摊位上购买。
首先我们买鱼。出发前我在google上搜索路梁津水产市场的资料,曾在一个香港人或台湾人里看到过一张表格,上面列出了1-12月份,在韩国当季最好的鱼类以及相应的烹饪菜肴。可惜这段时间google不怎么上的去,没法找出这张表格。5月份的当季鱼类是鲽鱼,也就是比目鱼。相对而言,比目鱼也是中国游客比较喜欢吃,和容易接受的鱼类,要是换成斑鳐,韩国人为之趋之若鹜,而中国人似乎很少吃这东西,据说味道怪怪的。我扫视了一下,卖鱼的摊位上,比目鱼确实占据很大比例,也很新鲜,因为要做生鱼片,我想还是选这种骨头少的,看上去相对清爽的鱼比较好。
活的比目鱼价格基本上固定在20000韩元/公斤。在一家摊位上,伙计替我们挑了一条不算很大的,一称,1.5公斤,正好30000韩元。接下去开始讨价还价,我先试着问他能否便宜点,他倒是很爽快地回答,那就28000好了,我本来想压到20000,不过没喊出口,而是叫了个25000韩元,他有所迟疑,回头问了问韩国老板,那个人想了想,同意我的报价,以25000韩元成交。随后伙计就把称好的鱼交给旁边处理生鱼片的另外一人。杀鱼的伙计立刻用水洗净砧板,一把刀拿手上,围着鱼就是“刷刷刷”地处理起来,极为熟练,2-3分钟功夫,一整条黄褐色的比目鱼在我眼前消失了,取而代之的是一盘雪白的生鱼片。这里的摊位,都免费提供用塑料泡沫盘子盛放生鱼片,外头用保鲜膜包好,这样就不用担心生鱼片被污染了。除了生鱼片,比目鱼的鱼杂和边角料都会单独用袋子放好,也交给我,具体有什么用,后面再说。有一些摊位,还有已经处理好装盘的生鱼片,如果懒得挑,直接买也行,价格上要比现买现杀的要便宜点。
接着买其他的,在另一家卖虾蟹和贝类的摊位,伙计先是极力推荐帝王蟹,那玩意儿我之前看过资料,好吃是好吃,就是块头太大,一般都在2.5公斤以上,加上单价不便宜,反正一只蟹总价也挺贵的(当然相比国内以及首尔的餐厅,市场里的价格已经便宜不少了)。最关键的是我们两个人吃不了这么大一只,浪费是不可取的,要是3-4人一起,那弄一只尝尝倒是可以的。
鲍鱼倒是我们比较喜欢吃的。野生的就连伙计也不建议买,一来价格太高,大一点的要50000-60000韩元/个,小一点的起码也是35000/个起步,二则由于受海水污染,野生的反而不如养殖的安全。我们也没想买野生的,就弄了4个养殖的鲍鱼。养殖的鲍鱼是按年头分类,4年生3500韩元/个,7年生的要7000韩元/个。个头上7年生的确实大一点,价格却差一倍,我们随便买买的话,就选了4年生的,4个14000韩元,还价到13000韩元,我想12000,伙计不肯了。另外我想尝尝有名的活章鱼,就叫伙计弄了2只,5000韩元/只,还价不成,伙计给挑了2只比较大的。章鱼还是挺有意思的,伙计捞起来时,那些长满吸盘的触手就绕着他的手慢慢蠕动,LP觉着还有点肉麻。
总的来说,比目鱼、鲍鱼、活章鱼都属于比较常规的海鲜,价格也不是很贵,因为我们买的不多,所以价格上不大还的下来,如果花大价钱买帝王蟹什么的,估计章鱼都能送了。另外喜欢重口味的,倒是可以尝尝斑鳐,还有海菠萝等海产。我们不关注这些海货,因此无法提供相应的信息。
买完海鲜,就该找餐馆代加工,准备品尝海鲜大餐了。
洗鱼
去鱼头开始剖鱼
去掉边角料后的鱼身
开始切生鱼片
装盘
其他摊位上已经处理好的成品生鱼片
买完海鲜,接下来就是找一家餐厅,代为加工,吃一顿海鲜大餐。
鹭粱津水产市场的2楼以及地下一层,都有很多海鲜餐馆,顾客向其支付一定的费用,通常情况下,人头费是2000-3000韩元/人,加工费根据海鲜品种各不相同。其中购买鲜鱼并处理成生鱼片后那袋子鱼杂,一般到餐馆里做成辣鱼汤或者普通鱼汤(后者是为不吃辣的食客准备的),价格为7000韩元(小锅)或10000韩元(大锅)。
市场里店很多,顾客可以自己找或者向购买海鲜的店老板询问,他们一般都有熟悉的餐馆,选择与否当然根据顾客自己的判断。我们到2楼,选了一家叫“皇帝食堂”。这家店在港台游客上介绍颇多,店里的接待员也能说中文,地方也比较大。但可能因为是名气大的缘故吧,人头费比较高,3000韩元/人。我们将购买的海鲜交给老板娘,她们看过以后,给出各个海鲜的加工费:LP不喜欢吃辣,点了普通鱼汤(10000韩元),鲍鱼4个用牛油烤制(5000韩元),生鱼片和活章鱼不用钱,佐料费已包含在人头费里。
店里的座位均为韩式的坐位,我和LP脱鞋入内,店家还会提供塑料袋装鞋,这样可以避免顾客众多时把鞋子搞错。坐定后,服务员端上冷水、餐前小菜和佐料,东西还是很简单的,我们也不在意,打开包在生鱼片外的薄膜,开吃!
皇帝食堂
就餐座位
比目鱼的生鱼片,蘸上酱油和芥末,吃进嘴里,比较有嚼头,且没有什么腥味,非常好吃。冷菜中活章鱼是重头,切好的章鱼片端上来后,里面的触手及其他部分还不停地在蠕动。LP看着感觉有点肉麻,没敢动筷子。这东西要蘸麻油吃,我弄了一筷,送进嘴里后,就感觉触手上的吸盘吸住了我口腔壁,隐隐还有点小痒。然后我就嚼起来,那个劲道啊,别提有多爽了,于是一筷接一筷往嘴里送。LP看我吃得那么开心,忍不住也来尝尝看。虽说有点怪怪的,但口腔里又麻又痒的感觉还是很不一样,加上蘸上麻油的味道还是不错的,最后这么一小盘章鱼就被我们很快消灭了。
比目鱼生鱼片
随后上来的是烤好的鲍鱼,肥厚的肉散发着牛油香气,看着就让人流口水。我弄一个,用剪刀剪成小块,不用任何佐料,入口后口感丰富,很肥嫩,肉质也紧密,比国内的那种小鲍鱼要好吃很多。
最后则是以一大锅鱼汤压轴。翻滚的白色热汤里,铺满海苔菜,以及比目鱼的边角料。尤其是那个汤,充分吸收了海苔和鱼杂的味道,鲜味浓郁。我们俩也不怕烫嘴,喝汤吃菜,直吃得额头冒汗。幸亏这不是辣鱼汤,不然那劲道会更足,要是冬天来韩国,到鹭粱津吃上这么一锅热鱼汤,那感觉真是无法用语言来形容。
没有点任何主食,待到东西吃完,我们俩明显感觉吃得很饱,差点站不起来,留下了一张狼藉的餐桌。饭后LP也同意,这确实是一顿美餐,加上鹭粱津水产市场也是个不错的去处,总体评价很高,最起码比景福宫有意思的多。
从鹭粱津返回首尔市区,我们在1号线首尔站下车,接下去的半天,完全由LP接管,她要逛街购物。购物这部分对我来说实在累人,我也只能跟随,几无兴趣,自然也写不出什么来。
先是南大门市场和新世界百货。南大门市场就在崇礼门旁,几乎占据一整个街区,里面卖什么的都有,从衣服鞋帽、时尚饰品、日用百货到参茸补品,一应俱全,且各有各的范围,地域分明。到这里来购物的大多数是韩国的一般普通民众,市井气氛极为浓郁。不过这里的摊位面积都很小,进去后四周不是货物就是顾客,转个身都难。还有那些位于二楼的摊位,层高很低,有时候我和LP还得低着头才能通过,幸好通风系统还算不错,不然真的要闷死了。
至于新世界百货,跟国内的百货店没什么区别,倒是地下一层的食品区很吸引人,许多西点店铺的蛋糕、巧克力和糖果,造型独特,色泽艳丽,非常吸引眼球。
冗长而又累人的购物结束后,我总算熬到了晚饭时间。LP和我合计了一下,决定用少吃多餐打发这个夜晚。
晚饭先吃雪浓汤,我们的选择是神仙雪浓汤。这家店很好找,就在明洞艺术剧场的十字路口附近,和前几天吃过的味加本粥店位于同一幢楼,神仙在一楼。
入座后,伙计手脚麻利地递上菜单、小菜和茶水。茶水似乎是大麦茶,飘着淡淡的清香,很好喝。这家店的菜单也做得很好,图片外加韩/中/英/日的注释,让人一目了然。我们没有多点,就要了2份主打的神仙雪浓汤(7000韩元/份)。
出菜口
没多久,伙计就把雪浓汤端了上来,我一看,一个大大的不锈钢碗里,是一碗乳白色的热汤,里面有牛肉和大把的葱花。说白了,雪浓汤就是牛肉汤,无非是用带骨牛肉经长时间熬制而成,充分浓缩了牛肉牛骨的精华。不过这汤比较淡,我加了一点盐和辣椒粉,外加不少胡椒,这才吃出点味道来。尤其是加了点辣椒粉后,还真有点让人欲罢不能,食欲大开。这玩意儿主要是喝汤,牛肉虽也不错,挺有嚼头的,但相对汤来说略显平淡。虽说我们点的是普通份(大份10000韩元,量更多),就着米饭连汤带肉全下去后,感觉也挺饱的。
大块的牛肉
吃过雪浓汤,我和LP继续在明洞一带逛来逛去,N久时间后,LP突然大叫要去某家店。我一时没反应过来,直到被她拖进店,我才发现这是一家经营绿茶和抹茶为主题的甜品店——O'SULLOC Tea House。
我对韩国的时尚甜品研究不够,事后才知道这家甜品店在首尔是大大的有名。所有的饮品和甜点都和抹茶有关,而且其选用的抹茶都来自济州岛的茶园,经过严格的工艺流程加工而成。
整座店铺是三层小楼,时尚大气,每层的装修风格都不尽相同。甜品店人气超旺,我和LP进去后,发现点餐区排了长队,而且一二层居然全满,最后还是在第三层才勉强找到一个双人位。
LP排了15分钟才轮到点餐。让人看着嘴馋的抹茶蛋糕或是抹茶小吃,对我们来说有点吃不下,LP对着长长的一溜餐单,看了好久,点了一个抹茶冰淇淋和一个抹茶冰淇淋拿铁。价格么,她点的,老早忘得一干二净
尝了以后,果然名不虚传,抹茶味很浓郁纯正,冰淇淋也非常好,奶味很足。冰淇淋在嘴里化开后,感觉很柔和,完全不像国内有些冰淇淋,入口后就感觉含着冰渣似的。
在韩国的最后一餐奉献给了乐伯部队锅(回国那天只不过用简餐代替,不算数)。LP和我在最后一晚逛到明洞的大多数店铺都打烊为止,满足了逛街瘾,却把肚子给放空了,只能再吃一顿夜宵来弥补。但是可选的店不多了,结果LP无意中看到了明洞的乐伯部队锅店,于是我们俩去吃了这顿挺有意思的夜宵。
部队锅,顾名思义自然与军队有关。据说这是在驻韩美军基地附近的韩国居民用方便面、午餐肉等军用食品熬煮出来的汤锅。明洞的乐伯部队锅店位于一条小巷的二楼,不注意看还很难发现。走上二楼,才发现这店面还算可以。虽临近午夜,吃部队锅的人还是不少的。
大堂经理会说一点中文,我们入座后,他很热情地递上菜单,同时用有点生硬的中文问我们吃什么。菜单有中文注释和图片,让人一目了然。从菜单上看的出来,虽说是午餐肉、方便面什么的,但价格也不算便宜,一人大约是7000-7500韩元。经理推荐我们套餐,即2人份的部队锅,外加一份乐伯追加菜(单点5000韩元/包含生方便面+饺子+午餐肉+年糕+土豆面片)。具体价格我忘记了,但肯定比单点要便宜好几千韩元。
乐伯部队锅的菜单
待到汤锅上来,我乍看还以为上错了,又来一锅雪浓汤。汤头是白的,略显清淡,上面都是茼蒿、蘑菇和葱段等蔬菜,隐约能看到火腿肠和午餐肉。
部队锅和追加菜
煮着煮着,这汤头慢慢就变红了,我们又把追加菜都倒了下去,一边捣腾这锅汤,一边慢慢捞东西吃。锅里的午餐肉和火腿肠有好几种,每种的口感都不一样,有的外皮很脆,有的却粉粉的。小年糕和迷你水饺煮开后很有嚼头,挺好吃的。那块方便面怎么煮也不会烂,LP对韩国方便面有好感,就归她吃了。
部队锅的汤头越煮越红,越看越惊心动魄。味道么自然也越来越辣,除了叫伙计加汤中和外,我们还不得不大口喝水缓和口腔里的刺激感。但话说回来,这玩意儿,越吃越带劲。来之前,我虽看过部队锅的介绍,但总觉得这种东西没什么吃头,但这么一顿下来,额头冒着汗,嘴巴闭不上,真心实意说一句,部队锅还是挺好吃的,呵呵!!!
煮开后的部队锅
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